כוסמת עם כרישה ופקאנים קלויים
צריך ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב ומנת צד צמחונית? כוסמת עם כרישה ופקאנים קלויים יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. והוא יספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה כ 10 גרם חלבון 14 גרם של שומן, וסך הכל 222 קלוריות. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו חלבונים, סוכר, כוסמת ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו עוגיות תירס מדלן עם כרישה ופקאנים, קאשה ורנישק (קשאן וקשתות), ו קאשה ורנישק – קשאן וקשתות (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים קאשה בסיר בינוני; לבשל מעל חום בינוני-נמוך 3 דקות, ערבוב לעתים קרובות. בהדרגה להוסיף חלבון ביצה לא מבושל, ערבוב מעיל.
מוסיפים 1/4 כוס מים, מלח ומרק; מביאים לרתיחה. מכסים, להפחית את החום, ומבשלים 15 דקות או עד הנוזל נספג.
חותכים ביצים מבושלות לשניים; להסיר חלמונים, ושמורה לשימוש נוסף. קוצצים דק חלבון ביצה מבושל.
מוסיפים חלבוני ביצה מבושלים 1/2 כפיות שמן לתערובת כוסמת; מערבבים היטב.
מחממים 1 1/2 כפיות שמן במחבת בינונית לא דביקה על חום בינוני גבוה.
להוסיף כרישה; לטגן 5 דקות.
מוסיפים 2 כפות מים וסוכר; מכסים, מפחיתים חום ומבשלים 2 דקות. כף 1 כוס קאשה לתוך כל אחד 4 קערות. למעלה כל מנה עם תערובת כרישה 1/2 כוס 1 כף פקאן קצוץ.