קושיקשה
מוכן ב42 דק.
מנות6
ציון בריאות7
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

כמהין שוקולד מריר עם Fleur de Sel

כמהין שוקולד מריר עם Fleur de Sel
כמהין שוקולד מריר עם Fleur de Sel נטול גלוטן, מנה צדדית. מנה אחת מכילה 687 קלוריות, 8 גרם של חלבון ו47 גרם של שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם שוקולד מריר, סוכר, מים וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 42 דקות. מתכונים דומים: כמהין שוקולד מריר עם Fleur de Sel, טראפלס שוקולד מריר קרמל עם Fleur de Sel, ו מבשלים את הספר: פלר בורגר עם כמהין.

הוראות

1
מיקרוגל 8 עוז. שוקולד בקערת זכוכית בגובה 1 דקה או עד מומס.
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
ציוד שתשתמש בו
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מערבבים סוכר ומים בסיר כבד קטן; מבשלים מעל חום בינוני עד הסוכר מתמוסס, ערבוב בעדינות. המשך להתבשל, מבלי לערבב, כ 7 דקות או עד סירופ הוא זהב, צחצוח את הצדדים של מחבת עם מברשת מאפה טבול במים; להסיר מחבת מחום. בזהירות להוסיף קרם (תערובת יהיה בועה). להחזיר מחבת לחום נמוך, ומבשלים, ערבוב עד חלקה. מערבבים ב 1/4 כפית. פלר דה סאל.
מרכיבים שתצטרך
Fleur De SelFleur De Sel
ופלים מיניאטוריים של ונילופלים מיניאטוריים של וניל
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
מברשת מאפהמברשת מאפה
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
הסר מהחום.
4
הוסף תערובת שמנת לשוקולד נמס; מערבבים עד חלקה, ולתת מגניב. כיסוי וצינה 3 שעות או עד המשרד.
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
ופלים מיניאטוריים של ונילופלים מיניאטוריים של וניל
5
מניחים קקאו בקערה. לעצב תערובת שוקולד לתוך 1 "כדורים (השתמשנו 1" כדור גלידה); רול קקאו.
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)
נייר אורזנייר אורז
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות כל שרבט פטל, תפוז וליים3 כוסות כל שרבט פטל, תפוז וליים
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
מניחים כדורי כמהין על תבנית אפייה; צמרמורת עד המשרד.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
7
מקום 12 עוז. שוקולד בראש דוד כפול מעל מים רותחים עד מדחום מוכנס לתוך אוגרי שוקולד 115.*
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
8
הסר להוסיף העליון; עובד במהירות, לטבול כמהין שוקולד נמס, ציפוי לחלוטין. להרים כמהין עם מזלג קטן, לתת עודף שוקולד לטפטף. להוסיף דוד כפול הטיה, במידת הצורך, כדי להפוך את הטבילה ואת הציפוי קל יותר. הכנס למעלה כדי לחמם כל כמה דקות כדי לשמור על שוקולד ב 11
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
ציוד שתשתמש בו
6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק
9
מעבירים כמהין לנייר קלף.
מרכיבים שתצטרך
כמהיןכמהין
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
10
מפזרים כמהין קלות עם פלר דה sel נוסף.
מרכיבים שתצטרך
Fleur De SelFleur De Sel
כמהיןכמהין
11
בואו לעמוד עד ציפוי שוקולד מוגדר.
מרכיבים שתצטרך
עם שיבולת שועל ודבשעם שיבולת שועל ודבש
12
* חשוב לשמור על הסיר של שוקולד נמס ב 115 לציפוי הכמהין. כמדריך שלך, השתמש בממתקים או במדחום דיגיטלי, שנמצא בקלות בחנות הבישול המקומית שלך. ברגע ציפוי שוקולד זה מתקשה על הממתקים, זה יהיה להשאיל קראנץ ' נחמד כאשר אתה נושך אותו.
מרכיבים שתצטרך
עם שיבולת שועל ודבשעם שיבולת שועל ודבש
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
ממתק חמוץ Brite Octopusממתק חמוץ Brite Octopus
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה