כרוב Lacinato מטוגן

צריך ללא גלוטן ומנת צד ללא חלב? כרוב Lacinato מטוגן יכול להיות מתכון סופר לנסות. מנה אחת מכילה עד 4 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 59 קלוריות. והוא יספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מיץ לימון, שום, מלח כשר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. נסו כרוב לקינאטו מטובל ברוטב עגבניות ורידים, כרוב לקינאטו וסלט ריקוטה סלטה, ו שעועית חמוציות, כרוב Lacinato ומרק פסטה (מתכונים דומים).

הוראות

להביא סיר גדול של מים לרתיחה. קוצצים כרוב לתוך 1-in. חתיכות ולהוסיף לסיר. מכסים ומבשלים עד קמלה מעט, 3 עד 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

כרוב

ציוד שתשתמש בו

2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף

ניקוז.

במחבת גדולה או סיר עם תחתית כבדה, לבשל שום בשמן זית על אש נמוכה, ערבוב לעתים קרובות, עד רך, כ 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)

צרור תרד טרי (בערך

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף

מוסיפים כרוב ויין ומבשלים, מכוסים, עד כמעט יבש.

מרכיבים שתצטרך

כרוב

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

הוסף ציר עוף ומבשל, מכוסה, עד המניה כמעט התאדה כרוב הוא רך מאוד, על 30 דקות (אם כרוב הוא לא מכרז, להוסיף מלאי יותר ולהמשיך לבשל). מתבלים לפי הטעם במלח ומיץ לימון.

מרכיבים שתצטרך

1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב