קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 20 דק.
מנות6
ציון בריאות68
מגזין

כתף חזיר צלויה איטית

כתף חזיר צלויה איטית
כתף חזיר צלויה איטית היא מנה עיקרית המגישה 6. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, הפליאוליתית, ואת המתכון הראשוני יש 509 קלוריות, 56 גרם חלבון ו 28 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שיני שום, ציר עוף, כתף חזיר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-20 דקות. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על מתכונים דומים אלה: כתף חזיר צלויה איטית, כתף חזיר ארומטית צלויה איטית, ו כתף חזיר צלויה איטית עם שומר וכתום.

הוראות

1
תנור חום ל 230C / מאוורר 210C / גז
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
באמצעות מרגמה ועלי, לרסק את השום עם הצ ' ילי וכמה מלח ופלפל. חורים דקירה בכל צד הבשר, ואז לשפשף את תערובת הצ ' ילי לתוך הבשר, דוחף אותו לתוך החורים וכל פערים בין השרירים.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
שום גויה®שום גויה®
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
3
מניחים את הכתף על מתלה בדיל צלייה, ואז צולים במשך 30 דקות או עד שהעור מתחיל להתפצח, שלפוחית וחום.
4
יוצקים מעל חצי מיץ לימון ו 2 כף של השמן. להפחית את החום 180C / מאוורר 160c / גז 3, ולאחר מכן להשאיר את הבשר לצלות במשך כ 2 שעות. הכתף מוכנה כאשר היא רכה לחלוטין מתחת לעור הפריך. אתה יכול להגיד על ידי דרבון זה עם מזלג צלייה הבשר צריך להיות רך ולתת דרך. הניחו את הבשר בצד למנוחה.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
דַק-דַק-
5
בעוד הבשר נח, לעשות את הרוטב. להטות את כל השומן מתוך הפח קלייה, ואז למקם את הפח מעל להבה נמוכה. עצה בשאר מיץ לימון, ולאחר מכן לרחוש, גירוד כל חתיכות דביקות מהתחתית עם כף עץ.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
6
יוצקים את המניה, ואז מביאים הכל לרתיחה. מסננים את הרוטב דרך מסננת לסיר קטן, מוסיפים את עלי אורגנו, ואז מבשלים לרגע.
מרכיבים שתצטרך
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
7
מגישים לכל אדם חלק עור פריך ובשר לחתוך מחלקים שונים של הכתף.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
8
מגישים עם מנות בצד, לראות מתכונים להלן, וכמה תפוחי אדמה חדשים חמאה.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות פטרוזיליה שטוחה קצוצה או עירית קצוצה, לקישוט2 כפות פטרוזיליה שטוחה קצוצה או עירית קצוצה, לקישוט