כתף חזיר צלויה חלב עם ניוקי סולת
המתכון חלב מטוגן כתף חזיר עם ניוקי סולת יכול לספק את התשוקה הים תיכונית שלך בערך 45 דקות. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 12 מנות. עם 324 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 19 גרם של שומן כל אחד. גשו לסופר וקנו מלח כשר גס, קינמון טחון, גזר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב היין הלבן היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית. נסו כתף חזיר מטוגנת בחלב, כתף חזיר צלויה חלב, ו בשר חזיר צלוי בחלב עם פטוצ'יני טרי (מתכונים דומים).
הוראות
מערבבים 1 כף מלח צרוד וקינמון בקערה קטנה.
מפזרים תערובת מלח על חזיר, זורק מעיל באופן שווה. כיסוי וצינה לילה.
מחממים תנור ל 350°f. חמאה להמס בסיר בינוני גלי מעל חום בינוני.
להקציף בקמח. להפחית את החום בינוני lowand לבשל 2 דקות, לטאטא לעתים קרובות (לא לאפשר roux לחום).
הסר מהחום; לכסות ולתת לעמוד עד מוכן לשימוש.
באמצעות הפעלה / כיבוי, מערבבים בצל, גזר וסלרי במעבד עד קצוץ דק.קוק pancetta בסיר גדול ovenproof overmedium-חום גבוה עד תחילת חום ושומן הוא שניתנו, על 6 דקות.
Addvegetables לסיר ו sauté עד שמתחיללהתחיל חום, על 6 דקות.
להוסיף חזיר וsauté עד חום, כ 7 דקות.
Addwine ולהביא לרתיחה,בחישהחומיםבית.
מוסיפים חלב ומביאים לרתיחה.
מחית Addtomato, ולאחר מכן להקציף ב roux. מבשלים 5minutes, לטאטא מדי פעם.
מניחים בתנור ו braise porkuntil מאוד רך, על 2 שעות. לחשוף;תן חזיר מגניב בקצרה. צ ' יל חזיר, חשוף,עד קר, ואז לכסות ו צמרמורת לילה.
לחמם חזיר על אש נמוכה, stirringoften. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מקום 1 ניוקי ריבוע במרכז כל אחד. למעלה עם חזיר ורוטב.
* בייקון איטלקי נרפא במלח; זמיןבמקרר במקרה מעדנייה של מאניסופרמרקטים ובשווקים האיטלקיים.