מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות10
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטןפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
שעועית ירוקה שוםית
טארט עוגיות פירותיות
פלחי בטטה וקלויים
פריטטה ירקות עם גבינה
שעועית אפויה מייפל
סלט עוף חם
ביצים מטוגנות עם בייקון ובלסמי
סלט עוף חם
פונץ' הדרים פשוט
סלט עוף חם
מתכונים קשורים
הודו עם מילוי חזיר כפרי
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
מגזין

לובסטר אמריקה

לובסטר אמריקה
צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית פסקטריאנית? לובסטר אמריקיין יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מנה זו מכילה כ 25 גרם חלבון 34 גרם של שומן, וסך הכל 525 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. לכו לחנות ותביאו פלפל, מלאי חסילונים, מלח ים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 44% המנה הזאת די טובה. נסו אוכלים על שומרי משקל: הלובסטר ליידי מיין לובסטר לחמניות, רביולי לובסטר עם מרק לובסטר ו lemongrass-רוטב רכיכה, ו לובסטר מאודה עם רוטב עשבי תיבול ומרק לובסטר (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי להכין את הלובסטרים, נעץ סכין שף כבדה בכל ראש ממש מעל העיניים, כדי לוודא שהסכין עוברת את כל הדרך דרך הראש. משוך את הסכין בתנועה כלפי מטה בין העיניים. לסובב את טפרים שבו הם מצטרפים לגופות; להניח טפרים בצד. תסובב את הזנבות מהגופות. גופות מילואים.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
2
מניחים זנבות על קרש חיתוך; לחץ כדי לשטח.
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
3
חתוך לחצי לאורכו.
4
הסר את הווריד הזורם במורד מרכז כל זנב. כיסוי וזנבות מקררים.
5
מביאים סיר גדול של מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
6
מוסיפים טפרים למים רותחים; מבשלים 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
7
הסר טפרים מחבת, מגניב. פרקי אצבעות נפרדים מציפורניים.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
הסר בשר מפרקי אצבעות וטפרים.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
9
כדי להכין רוטב, לחמם שמן קנולה בסיר גדול, רדוד מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
10
מוסיפים גופי לובסטר למחבת; מבשלים במשך 5 דקות, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
11
להוסיף שאלוט ושום; saut 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
שום גויה®שום גויה®
12
מוסיפים פלפל ודבק עגבניות; להפחית את החום בינוני, ומבשלים 1 דקה, ערבוב כל הזמן. מערבבים ברנדי ורמוט; לבשל עד הנוזל מצטמצם בחצי (כ 5 דקות).
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
ורמוטורמוט
2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון
13
להוסיף 2 כוסות שרימפס במלאי; להביא לרתיחה. להפחית את החום נמוך, ומבשלים 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלאי שרימפסמלאי שרימפס
14
מוסיפים שמנת, בזיליקום, טרגון; מבשלים במשך 5 דקות. מסננים תערובת דרך מסננת בסדר מעל קערה. להשליך מוצקים. מערבבים 1/4 כפית מלח ופלפל לבן טחון. תתחמם.
מרכיבים שתצטרך
פלפל לבן טחוןפלפל לבן טחון
3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
15
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
16
כדי להכין beurre mont, להביא 2 כפות מים לרתיחה בסיר קטן.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
17
מוסיפים חמאה, 1 כף בכל פעם, ערבוב כל הזמן עם מקצף עד חמאה נמסה.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
18
מפזרים הנותרים 1/4 כפית מלח על זנבות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
19
מברשת 3 כפות beurre mont מעל זנבות. סדר זנבות בתבנית אפייה.
ציוד שתשתמש בו
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה
20
אופים ב 350 במשך 10 דקות או עד שנעשה.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
21
מוסיפים בשר טופר מפרק הנותרים beurre mont; לבשל על אש נמוכה עד מחומם היטב.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
22
הסר את בשר הזנב מן פגזים; מקום חתיכה אחת של בשר זנב בכל אחד 4 קערות רדודות. חלוקת פרקי אצבעות בשר טופר באופן שווה בין מנות, ולהשליך הנותרים beurre mont. כפית 1/2 כוס רוטב על כל מנה.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
שעועית ירוקה שוםית
הודו עם מילוי חזיר כפרי
גלילי טוויל מפוספסים
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
פלחי בטטה וקלויים
פריטטה ירקות עם גבינה
פאד תאי קל
שעועית אפויה מייפל
נאגטס עוף זהובים