מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות21
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםתוספות
עוף מזוגג בבירה שורש
רוטב גורגונזולה
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
קולסלאו תלת פלפלים
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
תפוחי אדמה משופדים
מטבל תירס קלוי ואבוקדו
גזר כתום ג'ינג'י
מתכונים קשורים
תבשיל מקרוני עוף
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
קולסלאו תלת פלפלים
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
מגזין

לובסטר וסלט עגבניות ירושה

לובסטר וסלט עגבניות ירושה
לובסטר וסלט עגבניות ירושה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, מתכון ראשוני מגיש 8 . מנה אחת מכילה 218 קלוריות, 15 גרם חלבון ו 14 גרם שומן. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם יש לך בחוזקה mâche, שאלוט, עגבניות ירושה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב חומץ בלסמי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת תות רזה כקינוח. מתכונים דומים: ירושה עגבניות Gazpacho עם לובסטר, סלט עגבניות ירושה עם עגבניות גרניטה, ו סלט עגבניות ירושה.

הוראות

1
מביאים סיר גדול של מים לרתיחה. לצלול את הלובסטרים מלפנים ומבשלים עד אדום בהיר בכל רחבי, על 10 דקות. באמצעות מלקחיים, להעביר את הלובסטרים לקערה גדולה. כאשר מגניב מספיק כדי להתמודד, לסובב את הציפורניים ולשבור אותם בכל רחבי.
מרכיבים שתצטרך
2
הסר את טופר מפרק בשר לחתוך את בשר טופר לחתיכות 1 אינץ'. תסובב את זנבות הלובסטר. עם סכין גדולה וכבדה, חותכים את הזנבות לחצי לאורכו במרכז. לשלוף ולהשליך את ורידי המעיים השחורים. שחרר את זנב הבשר אבל להשאיר אותו במעטפת. מכסים את כל בשר הלובסטר בניילון נצמד ומקררים.
מרכיבים שתצטרך
3
בסיר קטן, מערבבים את שמן הזית, בזיליקום, שאלוט ופלפל ומביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות, ואז מסננים את השמן לתוך קערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
4
במעבד מזון מיני, מחית עגבניות שזיף. מסננים את רסק העגבניות לתוך שמן הזית. מוסיפים את חומץ היין הבלסמי והאדום ומערבבים את רוטב העגבניות במלח.
מרכיבים שתצטרך
5
בקערה גדולה, לזרוק את החסה בוסטון, radicchio ו mche עם לובסטר-טופר בשר מפרק.
מרכיבים שתצטרך
6
מוסיפים את כל אבל 2 כפות של רוטב עגבניות ולזרוק היטב. תלוש את הסלט על צלחות ולסדר את פלחי העגבניות לצד. למעלה כל סלט עם זנב לובסטר חצוי, בצד למעלה לחתוך.
מרכיבים שתצטרך
7
מברישים את בשר הזנב עם רוטב עגבניות שמורות ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך

יין מומלץ: שבלי, שרדונה

שאבלי ושרדונה הם הבחירה הראשונה שלי ללובסטר. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדון מאזורים אחרים חייב להכות את המקום מדי. אתה יכול לנסות Domaine Louis Michel et Fils Chablis. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -30 דולר לבקבוק.
Domaine Louis Michel et Fils Chablis
Domaine Louis Michel et Fils Chablis
שאבלי זה מגלה הערות פרי לבן כגון אפרסק, ויש לו מבנה מינרלי מתמשך. בפה, תחושה סלעית שהוא כל כך אופייני של שאבלי עושה את זה יין עגול וטהור.מגישים בין 53-57°F. יין זה צריך להיות משודר או מוצדק לפני הטעימה.
עוף מזוגג בבירה שורש
תבשיל טלה עם בצל ציפולין ותפוחי אדמה
תבשיל בקר פורטובלו עם פילאף חמוציות
ה- Maine Whoopie Pies הטובים בעולם - Ayuh
ממרח פירות ים חם
רוטב גורגונזולה
עוגיות אגוזי מוקה
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן
סופגניות ג'לי
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי