לזניה כרוב ופטריות

אם יש לך פטריות קרמיני, חומץ יין, שמן זית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב חומץ היין האדום אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת דובדבנים-ברי כקינוח. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 97% וזה יוצא מן הכלל. מתכונים דומים: לזניה כרוב ופטריות, לזניה פטריות וקייל עם רוטב קשיו רוזמרין, ו כרוב, פטריות ולזניית עגבניות מיובשות {Vegetarian}.

הוראות

מחממים שמן בסיר גדול מעל חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

שמן בישול

ציוד שתשתמש בו

מחבת רוטב

מוסיפים בצל; מבשלים 5 דקות או עד רך, ערבוב מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

בצל

להוסיף 8 שיני שום; לבשל 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

שיני שום שלמות

מוסיפים רסק עגבניות, ומבשלים 2 דקות, ערבוב לשלב.

מרכיבים שתצטרך

רסק עגבניות

להוסיף יין; לבשל 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

יין

מוסיפים בזיליקום ו-4 המרכיבים הבאים (דרך עלה דפנה). מערבבים 1/4 כפית מלח. מביאים לרתיחה; להפחית את החום, ומבשלים 15 דקות, ערבוב מדי פעם. להשליך עלה דפנה.

מרכיבים שתצטרך

עלי דפנה

באזיל!

מלח

מניחים pancetta במעבד מזון; תהליך עד הקרקע דק.

מרכיבים שתצטרך

פנצ ' טה

ציוד שתשתמש בו

מעבד מזון

הסר פנצ ' טה.

מרכיבים שתצטרך

פנצ ' טה

מניחים פטריות במעבד מזון; לעבד עד הקרקע דק.

מרכיבים שתצטרך

פטריות

ציוד שתשתמש בו

מעבד מזון

מחממים מחבת גדולה מעל חום בינוני-נמוך.

ציוד שתשתמש בו

מחבת

מוסיף pancetta; לבשל 6 דקות או עד קריספ, ערבוב להתפורר.

מרכיבים שתצטרך

פנצ ' טה

להוסיף 1/4 הנותרים מלח כפית, פטריות, ו 1/4 כוס מלאי. הגבר את החום למדיום. מבשלים 10 דקות או עד כמעט יבש.

מרכיבים שתצטרך

פטריות

מלאי

מלח

הסר מהחום; מערבבים במחצית וחצי.

מחממים סיר בינוני על חום בינוני-גבוה.

ציוד שתשתמש בו

מחבת רוטב

להוסיף מלאי 1/2 כוס הנותרים הנותרים 2 שיני שום; להביא לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

שיני שום שלמות

מלאי

להוסיף כרוב; לבשל 10 דקות או עד קייל wilts, ערבוב מדי פעם. מערבבים בחומץ.

מרכיבים שתצטרך

חומץ

כרוב

מחממים תנור ל 35

ציוד שתשתמש בו

תנור

מורחים רוטב 1 כוס בתחתית ברולר מרובע 8 אינץ ' - זכוכית בטוחה או צלחת אפייה קרמיקה מצופה ספריי בישול. מסדרים 2 אטריות על רוטב; אטריות העליון עם כל כרוב ו 3/4 כוס רוטב. מסדרים 2 אטריות מעל כרוב ורוטב; העליון עם תערובת פטריות ריקוטה. למעלה עם שאריות 2 אטריות.

מרכיבים שתצטרך

תרסיס בישול