מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 10 דק.
מנות4
ציון בריאות93
בריאות
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אלפרדו פשוט של פירות ים
עוגיות עץ חג המולד מוערמות
כיכרות פרג
טופו יוגורטי בבישול שעורה
רול נקניקיות לארוחת בוקר
צלעות חזיר עם מילוי
עוף ממולא עם מרגריטה קפיקולה
רולטיני חצילים
מרק ברי אספרגוס
קסדייה
מתכונים קשורים
אלפרדו פשוט של פירות ים
טוסט שום איטלקי
פיצה עוגיות שיבולת שועל
ריבועי אקלר שוקולד
מגזין

לזניה כרוב ופטריות

לזניה כרוב ופטריות
אם יש לך פטריות קרמיני, חומץ יין, שמן זית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב חומץ היין האדום אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת דובדבנים-ברי כקינוח. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 97% וזה יוצא מן הכלל. מתכונים דומים: לזניה כרוב ופטריות, לזניה פטריות וקייל עם רוטב קשיו רוזמרין, ו כרוב, פטריות ולזניית עגבניות מיובשות {Vegetarian}.

הוראות

1
מחממים שמן בסיר גדול מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
מוסיפים בצל; מבשלים 5 דקות או עד רך, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
בצלבצל
3
להוסיף 8 שיני שום; לבשל 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
שיני שום שלמותשיני שום שלמות
4
מוסיפים רסק עגבניות, ומבשלים 2 דקות, ערבוב לשלב.
מרכיבים שתצטרך
רסק עגבניותרסק עגבניות
5
להוסיף יין; לבשל 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
ייןיין
6
מוסיפים בזיליקום ו-4 המרכיבים הבאים (דרך עלה דפנה). מערבבים 1/4 כפית מלח. מביאים לרתיחה; להפחית את החום, ומבשלים 15 דקות, ערבוב מדי פעם. להשליך עלה דפנה.
מרכיבים שתצטרך
עלי דפנהעלי דפנה
באזיל!באזיל!
מלחמלח
7
מניחים pancetta במעבד מזון; תהליך עד הקרקע דק.
מרכיבים שתצטרך
פנצ ' טהפנצ ' טה
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
8
הסר פנצ ' טה.
מרכיבים שתצטרך
פנצ ' טהפנצ ' טה
9
מניחים פטריות במעבד מזון; לעבד עד הקרקע דק.
מרכיבים שתצטרך
פטריותפטריות
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
10
מחממים מחבת גדולה מעל חום בינוני-נמוך.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
11
מוסיף pancetta; לבשל 6 דקות או עד קריספ, ערבוב להתפורר.
מרכיבים שתצטרך
פנצ ' טהפנצ ' טה
12
להוסיף 1/4 הנותרים מלח כפית, פטריות, ו 1/4 כוס מלאי. הגבר את החום למדיום. מבשלים 10 דקות או עד כמעט יבש.
מרכיבים שתצטרך
פטריותפטריות
מלאימלאי
מלחמלח
13
הסר מהחום; מערבבים במחצית וחצי.
14
מחממים סיר בינוני על חום בינוני-גבוה.
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
15
להוסיף מלאי 1/2 כוס הנותרים הנותרים 2 שיני שום; להביא לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
שיני שום שלמותשיני שום שלמות
מלאימלאי
16
להוסיף כרוב; לבשל 10 דקות או עד קייל wilts, ערבוב מדי פעם. מערבבים בחומץ.
מרכיבים שתצטרך
חומץחומץ
כרובכרוב
17
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
18
מורחים רוטב 1 כוס בתחתית ברולר מרובע 8 אינץ ' - זכוכית בטוחה או צלחת אפייה קרמיקה מצופה ספריי בישול. מסדרים 2 אטריות על רוטב; אטריות העליון עם כל כרוב ו 3/4 כוס רוטב. מסדרים 2 אטריות מעל כרוב ורוטב; העליון עם תערובת פטריות ריקוטה. למעלה עם שאריות 2 אטריות.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישולתרסיס בישול
פטריותפטריות
פסטהפסטה
גבינת ריקוטהגבינת ריקוטה
רוטברוטב
כרובכרוב
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
19
מורחים את הרוטב שנותר על אטריות; מפזרים פרמזן. מכסים ואופים ב 350 במשך 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פרמזןפרמזן
פסטהפסטה
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
20
הפעל broiler (לא להסיר צלחת מהתנור). לחשוף; מפזרים מוצרלה. לצלות 2 דקות או עד גבינה נמסה.
מרכיבים שתצטרך
מוצרלהמוצרלה
גבינהגבינה
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
21
בואו לעמוד 5 דקות; מפזרים פטרוזיליה ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליהפטרוזיליה
פלפלפלפל

מרכיבים

1שלם לציפוי חזירשלם לציפוי חזיר1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרמלאי בשר לא מלוח, מחולקמלאי בשר לא מלוח, מחולק0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)397פלפל האבנרועגבניות מרוסקות ללא מלחעגבניות מרוסקות ללא מלח411פלפל האבנרועגבניות חתוכות לקוביות באש לא מלוחותעגבניות חתוכות לקוביות באש לא מלוחות454פלפל האבנרופטריות קרמיניפטריות קרמיני591 לב מפאלדי טרי אם אפשריין אדום יבשיין אדום יבש2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרבזיליקום טרי קצוץבזיליקום טרי קצוץ1גבינת פרמזן מגוררתפטרוזיליה טרייה קצוצהפטרוזיליה טרייה קצוצה10שיני שום, טחון ומחולקשיני שום, טחון ומחולק2קרום: פירורי קרקר גרהםחצי-חציחצי-חצי2בצל צהוב בינוני, קצוץכרוב קצוץכרוב קצוץ1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)מלח כשר, מחולקמלח כשר, מחולק1גבינת פרמזן מגוררתשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל קצוץבצל קצוץ3קרום: פירורי קרקר גרהםאורגנו טרי קצוץאורגנו טרי קצוץ6אטריות לזניה לא מבושלותאטריות לזניה לא מבושלות28פלפל האבנרו2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה591 לב מפאלדי טרי אם אפשראונקיית גבינת פרמזן, מגוררת (אודותאונקיית גבינת פרמזן, מגוררת (אודות591 לב מפאלדי טרי אם אפשראונקיה חלק-גבינת מוצרלה רזה, מגורר (אודותאונקיה חלק-גבינת מוצרלה רזה, מגורר (אודות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרpart-גבינת ריקוטה דל שומןpart-גבינת ריקוטה דל שומן1אוראו ממולאים כפולים1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר2קרום: פירורי קרקר גרהםרסק עגבניות ללא מלחרסק עגבניות ללא מלח
אלפרדו פשוט של פירות ים
כיכרות פרג
טופו יוגורטי בבישול שעורה
רול נקניקיות לארוחת בוקר
צלעות חזיר עם מילוי
עוף ממולא עם מרגריטה קפיקולה
רולטיני חצילים
מרק ברי אספרגוס
קסדייה
שעועית חמאה ברביקיו