לחמניות בקר: Bracioline

לחמניות בקר: Bracioline הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני ומספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 325 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 25 גרם שומן. אם יש לך פנקטה, פתיתי פלפל, צלפים, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 25 דקות. וזה די גרוע. נסו Rouladen בשר בקר (לחמניות בקר גרמניות ממולאות חמוצים ובייקון ) , לחמניות בקר אסייתיות, ו לחמניות בקר עם ירקות (מתכונים דומים).

הוראות

הניחו פרוסת פנקטה על כל קציצת בקר, ואז מפזרים לכל אחד מכם שום קצוץ דק ומעט פטרוזיליה קצוצה דק.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוסות אפונת סוכר, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'

מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)

צרור תרד טרי (בערך

1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

הוסף כמה צלפים ו 1 או 2 חתיכות של גבינה לכל קציצה.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון

רוטב חמוציות, להגשה

מגלגלים כל cutlet ומאובטחים עם קיסם או עניבה עם חוט.

מרכיבים שתצטרך

דראגי פנינה לבנות

ציוד שתשתמש בו

טעם חמאה צלול

חוט קצבים

במחבת עמוקה מעל חום בינוני-גבוה, חום את לחמניות הבקר מכל הצדדים בשמן הזית.

מרכיבים שתצטרך

1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)

דראגי פנינה לבנות

1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

הסר לצלחת כפי שהם חומים ולהניח בצד.

מוסיף את הפנצ ' טה קצוץ למחבת, יחד עם בצל, שום פרוס, וגזר. מנמיכים את החום בינוני נמוך ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד הירקות רכים אבל לא חום.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום

1/2 כוסות אפונת סוכר, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'

1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט

צרור תרד טרי (בערך

20 פרוסות זוקיני דקות

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מוסיפים את היין, מגבירים את החום מעט, ומבשלים, מגרדים כל חתיכות חומות מתחתית המחבת. כאשר היין מצטמצם בחצי, מוסיפים את העגבניות וממשיכים לבשל במשך 5 דקות, כדי להפחית ולעבות עגבניות לרוטב.

מרכיבים שתצטרך

בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מערבבים את פתיתי הפלפל לתוך הרוטב ומוסיפים את לחמניות הבשר, רוטב כפיות מעל כדי לכסות היטב. מתבלים במלח ופלפל ומפחיתים את החום לרמה בינונית-נמוכה. מכסים את המחבת ומבשלים 25 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב