המתכון פריך לחמניות האביב חזיר יכול לספק הכמיהה ויאטנמית שלך בערך 45 דקות. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתאבן זה יש 352 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 10 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 26 מנות. אם יש לכם שמן בוטנים, רוטב דגים, עטיפות מאפה ספרינג רול, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה מושלם עבור אביב. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. נסו גלילי אביב פריכים סיניים, אגרולים וייטנאמיים עם טופו פריך, ו לחמניות האביב פריך עם סלט עשבי תיבול (מתכונים דומים).
הוראות
1
מניחים שמן בוטנים בתנור הולנדי גדול או טיגון עמוק. קליפ מדחום ממתקים / טיגון לצד הסיר; שמן חום 38
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן
סוכריות בגודל ביס של סקיטלס
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשום
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
2
מניחים אטריות בקערה, ושופכים מספיק מים רותחים על מנת לכסות על ידי 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רי
3 כוסות צוף אגסים
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וס
3
בואו לעמוד 20 דקות; לנקז היטב.
4
חותכים אטריות עם מספריים לחתיכות 1 אינץ'. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רי
ציוד שתשתמש בו
מספריים מטבח
5
שלב שאלוט, שום, ו lemongrass במעבד מזון, ולעבד עד קצוץ דק.
מרכיבים שתצטרך
אליקסיר ג
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
פירורי בשר צמחוני קפואים
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרח
6
מוסיפים פטריות; דופק עד קצוץ דק.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
7
מוסיפים שמן שומשום ו-4 המרכיבים הבאים (באמצעות ג ' ינג ' ר); תהליך עד לשלב היטב.
עבודה עם מאפה 1 קפיץ רול בכל פעם (לכסות את העטיפות הנותרות עם מגבת לחה כך שהם לא להתייבש), למקם את העטיפה על משטח עבודה חלקה דפוס יהלום, עם קצה פינתי מצביע למעלה ועוד מצביע למטה.
מרכיבים שתצטרך
מאפה ספרינג רול
10
מניחים על 2 כפות תערובת חזיר באמצע מאפה.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
11
מברשת הנקודה העליונה של מאפה עם מים. מקפלים צדדים של מאפה על מילוי; להפשיל ג ' לי רול אופנה, החל מלמטה. בעדינות לחץ על התפר כדי לאטום. חזור על הנוהל עם הנותרים מאפה מילוי טופס 26 לחמניות.
מרכיבים שתצטרך
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
10 לחמניות לבנות
3 כוסות צוף אגסים
12
עבודה בקבוצות, מקום 5 ספרינג רולס בשמן 385; ומטגנים 7 דקות או עד זהב פריך, פונה לפי הצורך. ודא טמפרטורת שמן לא לרדת מתחת 37
מרכיבים שתצטרך
10 לחמניות לבנות
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
13
הסר לחמניות עם כפית מחוררת; לנקז על מתלה מעל מגבות נייר. החזר שמן ל-38
מרכיבים שתצטרך
10 לחמניות לבנות
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
14
חזור על ההליך עם גלילי האביב הנותרים ושמן, וודא כי טמפרטורת השמן אינה יורדת מתחת ל -37