מאפי ריקוטה מתוקים

מאפי ריקוטה מתוקים הם צמחוני מנה צדדית. מתאים ל-12 מנות. מנה אחת מכילה 313 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 20 גרם שומן. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 5 שעות. אם יש לכם מים, חלמונים, ביצה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. עם כפית ציון של 18% המנה הזאת די גרועה. נסו מאפים מלאים בריקוטה, מאפי גבינה וצימוקים מתוקים (Poale - n brau), ו ברולה אשכולית & מתוק ריקוטן ו Scarletts מתוק נפלא בגידה (מתכונים דומים).

הוראות

להביא חלב וגרידת לרתיחה בסיר כבד קטן, ולאחר מכן להסיר מן החום.

מרכיבים שתצטרך

שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

להקציף יחד חלמון, סוכר, קורנפלור, וקורטוב של מלח בקערה.

מרכיבים שתצטרך

1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית

ליקוריץ צהוב וירוק

(צינור גדול)

זנים של פטריות

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

להברשה ולטיגון בשמן עמוק

להקציף בחלב, ולאחר מכן להעביר תערובת לסיר.

מרכיבים שתצטרך

שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

מביאים לרתיחה מעל חום בינוני, לטאטא כל הזמן, ומרתיחים 1 דקה. מערבבים בוניל, ולאחר מכן להעביר לקערה נקייה רפרפת, פני השטח שלה מכוסה בנייר קלף (כדי למנוע עור להיווצר), עד קר, לפחות 1 שעה. תשליך גרידה.

מרכיבים שתצטרך

1 טיפות מסטיק כתומות גדולות

ציפוי סוכריות לבן, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

(כגון Chocodrops)

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

להברשה ולטיגון בשמן עמוק

דופק ריקוטה במעבד מזון עד חלקה.

מרכיבים שתצטרך

לפי עוגה

ציוד שתשתמש בו

כגון Butterfinger, קצוץ גס

להקציף לתוך פודינג. מערבבים במי תפוז-פרח ואתרוג. צ ' יל עד מוכן לשימוש.

מרכיבים שתצטרך

1 כף מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז מגוררת)

1 טיפות מסטיק כתומות גדולות

Citron

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

קמח דופק, סוכר, ומלח במעבד מזון ניקה עד בשילוב.

מרכיבים שתצטרך

חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת

ליקוריץ צהוב וירוק

(צינור גדול)

ציוד שתשתמש בו

כגון Butterfinger, קצוץ גס

מוסיפים חמאה וגרידת דופק עד שהתערובת דומה לארוחה גסה עם כמה גושים חמאה בגודל אפונה בערך.

מרכיבים שתצטרך

כוסות חמאת בוטנים, קצוצות גס

מוסיפים חלמונים ומים ודופק עד שרק שולבו והבצק מתחיל ליצור גושים גדולים.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

זנים של פטריות

להפוך את הבצק על משטח עבודה ולחלק ל 4 מנות. עם העקב של היד שלך, למרוח כל חלק פעם או פעמיים בתנועה קדימה כדי לעזור להפיץ שומן. לאסוף בצק יחד, באמצעות מגרדת מאפה או ספסל אם יש לך אחד, וליצור כדור.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים

ציוד שתשתמש בו

מגרד בצק

בנדיבות כוסות מאפין חמאה העליון של מחבת. לחץ על 2 כף בצק מעל החלק התחתון ומעלה של כל כוס מאפין בשכבה זוגית עם אצבעות מקומטות היטב. להירגע עד המשרד, כ -30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כוסות חמאת בוטנים, קצוצות גס

1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים

ציוד שתשתמש בו

גבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופנים

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

בינתיים, לגלגל את הבצק שנותר בין 2 גיליונות נייר קלף לתוך סיבוב 9 אינץ '(בערך 1/8 אינץ') ולהעביר גיליון אפייה, השלכת גיליון הדף של נייר.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים

עד 8 שזיפים

ציוד שתשתמש בו

(כגון Chocodrops)

ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®

חותכים 12 (1/2 אינץ ' רחב) רצועות, ולאחר מכן לחתוך במחצית לרוחב לעשות 24 רצועות בסך הכל. צ ' יל עד מוכן לשימוש.

להרכיב ו

כפית 2 כפות מילוי לתוך כל כוס מאפין וחלק, ואז לחצות 2 רצועות על גבי מילוי, זמירה כדי להתאים.

מברשת בצק צלב עם ביצה לשטוף.

מרכיבים שתצטרך

(קיבלר)

אופים עד מילוי הוא נפוח ומתחיל לפצח וקצוות זהובים, 25 עד 30 דקות.

ציוד שתשתמש בו

לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

מגניב במחבת על מדף 10 דקות. הפוך מתלה על גבי מחבת, ולאחר מכן הפוך מחבת והסר. הפוך מאפים בצד ימין למעלה מגניב לחלוטין.

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

* בצק, בכוסות מאפין וברצועות על תבנית אפייה, ניתן לקרר, מכוסה בניילון נצמד, עד יום 1. * מאפים יכולים להתבצע 4 ימים קדימה ומקורר במיכל אטום. הביאו לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו