קושימומחה
מוכן ב14 שעות, 15 דק.
מנות8
ציון בריאות29
מגזין

מגש אנטיפסטי

מגש אנטיפסטי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מתאבנים hor, אז תנו הזדמנות ל מגש Antipasti. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 812 קלוריות, 33 גרם חלבון ו 54 גרם שומן. והוא יספק כ 8 מנות. אם יש לך פלפלים, מלח ופלפל, צלפים, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זמן הכנת המתכון כ 14 שעות ו-15 דקות. נסו מגש אנטיפסטי, מגש אנטיפסטי, ו מגש אפרסק אנטיפסטי (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מסדרים את הבשר, הגבינות, ואת פוקצ ' ה על מגש גדול. לארגן מגש של Pinzimonio.
3
מניחים את הזיתים במרינדה וסלט פלפל אדום קלוי בקערות הגשה קטנות.
מרכיבים שתצטרך
פלפלים אדומים קלוייםפלפלים אדומים קלויים
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוקיכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
4
לשרת, ומאפשר לאורחים לחבר מבחר משלהם של antipasti על הצלחת שלהם.;
5
מגוון ירקות חתוכים (כגון גזר, סלרי, נורת שומר, צנוניות, פלפלים אדומים ותפוזים ועגבניות שרי)
מרכיבים שתצטרך
פלפל כתוםפלפל כתום
עגבנייה זברה ירוקה, פרוסה דקעגבנייה זברה ירוקה, פרוסה דק
נורת שומרנורת שומר
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
צרור סלרי, פרוס (בערךצרור סלרי, פרוס (בערך
6
מערבבים את השמן, המלח והפלפל בקערה קטנה כדי להתמזג. מסדרים את הירקות על מגש.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
(צינור גדול)(צינור גדול)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
7
מגישים את הירקות עם המטבל.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקניםעלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים
8
מערבבים את השמן, גרידת לימון, פתיתי פלפל אדומים במחבת קטנה וכבדה על חום בינוני רק עד ריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוףשמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוף
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
9
הסר מהחום.
10
מוסיפים את הזיתים וזורקים למעיל.
מרכיבים שתצטרך
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוקיכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
11
מוסיף את הבזיליקום; לזרוק למעיל.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
12
לשרת.
13
מחממים את המטגן. מכסים גיליון אפייה כבד בנייר כסף. מסדרים את הפלפלים על תבנית האפייה. לטגן עד העורות חום שלפוחית, הפיכת הפלפלים מעל מדי פעם, על 15 דקות. מצרף את הפלפלים בשקית פלסטיק resealable. מניחים בצד עד מקורר לטמפרטורת החדר, על 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אטריות ריגטוני מיובשותאטריות ריגטוני מיובשות
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשהלחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
14
לקלף, זרע, ולחתוך את הפלפלים לרצועות עבות 1/2 אינץ'. לזרוק את רצועות הפלפל, זיתים, שמן, צלפים, בזיליקום, שום, מלח ופלפל בקערה בינונית לשלב. מכסים ומקררים עד 2 ימים.
מרכיבים שתצטרך
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוקיכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
(צינור גדול)(צינור גדול)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

מרכיבים

11 קילו קישואים,נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה1כיכרלחם פוקצ'ה, פרוסלחם פוקצ'ה, פרוס2(חוֹרֶף)צלפים סחוטיםצלפים סחוטים454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)מעדנים פרוסים שונים (כגון סלמי, capocollo פיקנטי, prosciutto, mortadella, ו bresaola)מעדנים פרוסים שונים (כגון סלמי, capocollo פיקנטי, prosciutto, mortadella, ו bresaola)2(חוֹרֶף)עלי בזיליקום טריים קצוציםעלי בזיליקום טריים קצוצים6עלי בזיליקום טריים, קצוציםעלי בזיליקום טריים, קצוצים2שיני שום, טחוןשיני שום, טחון796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקזיתים מגולענים קלמטה, פרוסים דקזיתים מגולענים קלמטה, פרוסים דק3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקזיתי קלמטהזיתי קלמטה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)3(חוֹרֶף)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקזיתים ירוקים סדוקים סיציליאנייםזיתים ירוקים סדוקים סיציליאניים2פלפל כתוםפלפל כתום227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)Parmigiano-רג'יאנו, לחתוך לחתיכות לא סדירותParmigiano-רג'יאנו, לחתוך לחתיכות לא סדירות3פלפל אדוםפלפל אדום1(יכול להיות או להרחיק)פתיתי פלפל אדום מרוסק יבשיםפתיתי פלפל אדום מרוסק יבשים2(יכול להיות או להרחיק)(צינור גדול)(צינור גדול)8ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי