מוס מוקה עם גרגירי פלפל סצ'ואן (Mousse au Moka et Poivre)
מוס מוקה עם פלפל סצ'ואן (Mousse au Mokan et Poivre) עשוי להיות מה שאתה מחפש. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה עד 5 גר' של חלבון, 24 גרם של שומן, וסך הכל 308 קלוריות. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לכם שמנת כבדה, סוכר, פולי קפה טחון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 4 שעות. נסו לביבות עם פלפל סצ'ואן, עוף מערבבים ומטגנים עם פלפל סצ'ואן, ו סטייק או פוורה (סטייקים עם גרגרי פלפל כתוש) (מתכונים דומים).
הוראות
טוחנים פלפלים עם עלי ומרגמה.
הביאו שמנת, קפה ופלפל לסיר קטן.
הסר מהחום ולתת תלול, מכוסה, 30 דקות. זן קרם דרך מסננת בסדר רשת לתוך קערה, לחיצה על מוצקים.
ממיסים שוקולד בקערה גדולה. מערבבים בקרם. מגניב במקצת.
לנצח חלבונים ביצה עם סוכר באמצעות מיקסר חשמלי עד שהם פשוט להחזיק פסגות נוקשות. מקפלים לתוך תערובת שוקולד בעדינות אבל ביסודיות.
מוס כפית לתוך משקפיים ולהירגע לפחות 3 שעות.
* חלבוני הביצה במתכון זה אינם מבושלים. * מוס יכול להיות מקורר עד 3 ימים.