מוס שוקולד

מוס שוקולד נטול גלוטן, קינוח. מתאים ל-8 מנות. מנה אחת מכילה 330 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 27 גרם שומן. יום ולנטין יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. גשו לסופר וקנו חלמונים, קצפת, סוכר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו-18 דקות. נסו מוס שוקולד צרפתי מסורתי {Mousse au Chocolat}, מוס שוקולד בננה ללא ביצים / מוס מהיר, ו מוס שוקולד ללא ביצים, איך לעשות מוס שוקולד (מתכונים דומים).

הוראות

מקציפים חלמונים בקערה קטנה עם מיקסר חשמלי על מהירות גבוהה על 3 דקות או עד עבה בצבע לימון. בהדרגה לנצח בסוכר.

מרכיבים שתצטרך

זנים של פטריות

קליפות מלימון

ליקוריץ צהוב וירוק

ציוד שתשתמש בו

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

לסובב חבלי ליקריץ

חום 1 כוס הקצפת קרם בסיר 2 ליטר מעל חום בינוני עד חם. בהדרגה מערבבים לפחות חצי קרם הקצפה חם לתוך תערובת חלמון ביצה; מערבבים בחזרה לתוך שמנת חמה בסיר. מבשלים על אש נמוכה על 5 דקות, ערבוב כל הזמן, עד שהתערובת מתעבה (לא להרתיח). מערבבים בשוקולד צ ' יפס עד מומס. מכסים ומקררים על 2 שעות, ערבוב מדי פעם, רק עד צונן.

מרכיבים שתצטרך

4 אונקיות שוקולד גרמני מתוק, מגורר

דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים

זנים של פטריות

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

מקציפים 1 1/2 כוסות שמנת בקערה בינונית מקוררת עם מיקסר חשמלי במהירות גבוהה עד נוקשה. מקפלים תערובת שוקולד לתוך קצפת. תערובת צינור או כף לתוך קערות הגשה. מיד לקרר כל קינוח שנותר לאחר ההגשה.

מרכיבים שתצטרך

אינסטנט פודינג לימון

לימון גומי