קושימומחה
מוכן ב1 ש, 18 דק.
מנות70
ציון בריאות0
מגזין

מיני עוגות תות

מיני עוגות תות
מיני עוגות תות דורש סביב 1 שעה ו 18 דקות מההתחלה ועד הסוף. והוא יספק כ 70 מנות. מנה אחת מכילה עד 2 גר' של חלבון, 8 גרם של שומן, וסך הכל 131 קלוריות. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום האם. לכי לחנות וקחי ג'לי בטעם תות, עמילן קורנפלור, סוכר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. . מתכונים דומים: מיני תות Mascarpone טארטים, מיני עוגות ריבס תות שדה, ו מיני עוגות קיווי תות.

הוראות

1
מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C). מעט גריז מיני מחבתות מאפין.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
מניחים גבינת שמנת וחמאה בקערה גדולה. הכה עם מיקסר חשמלי עד חלקה ורך. בהדרגה לנצח בקמח, כוס אחת בכל פעם, עד שהכל משולב.
מרכיבים שתצטרך
חבילות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר, בתוספת 2 (8 אונקיות) חבילות גבינת שמנת מוקצפתחבילות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר, בתוספת 2 (8 אונקיות) חבילות גבינת שמנת מוקצפת
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
3
מגלגלים בצק ל -70 כדורים קטנים, ולוחצים כל אחד לתוך כוס מחבת מיני מאפין כדי ליצור את קרום המאפה.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
בתוספת 1 כף חמאה, מרוככתבתוספת 1 כף חמאה, מרוככת
4
אופים קרום בתנור שחומם מראש עד חום זהוב, 15 עד 18 דקות.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
5
הסר מהתנור, ולאפשר להתקרר.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
6
מערבבים ג ' לטין, סוכר, וצבע מאכל לתוך המים הרותחים.
מרכיבים שתצטרך
גביע סוכר גלידהגביע סוכר גלידה
חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תותחבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תות
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
7
מקום על חום גבוה; להחזיר לרתיחה. מערבבים יחד קורנפלור ומים כדי להפוך את הדבק. מערבבים את תערובת קורנפלור בג ' לטין הרותח עד מומס.
מרכיבים שתצטרך
1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית
חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תותחבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תות
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
8
הסר מהחום ולאפשר להתקרר לחלוטין, כ -30 דקות.
9
כפית מקורר תערובת ג ' לטין באופן שווה לתוך פגזים טארט. לדחוף חצי תות למטה לתוך כל טארט. אם תרצה, העליון כל טארט עם כמות קטנה של ציפוי מוקצף רק לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
32 עוגיות ג'ינג'ר מרוסקות (בערך 1-1/2 כוסות)32 עוגיות ג'ינג'ר מרוסקות (בערך 1-1/2 כוסות)
טארט קונכיותטארט קונכיות
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תותחבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תות