ממולא-התפשטות ביצה
ממולא - התפשטות ביצה היא מוצרי חלב חינם וצמחוני ומספק כ 10 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 9 גר' של חלבון, 23 גרם של שומן, וסך הכל 290 קלוריות. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו ביצים, לחם סנדוויצ'ים, מיונז ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. זה עובד היטב כמו תבלין זול מאוד. נסו סלט מקרוני ביצה מתובל, ממרח חזיר מתובל, ו ממרח בשר סרטנים מתובל (מתכונים דומים).
הוראות
בסיר גדול, מכסים את הביצים במים, מוסיפים את החומץ ומביאים לרתיחה מהירה. לכסות את הסיר ולהסיר אותו מהחום; לתת לעמוד במשך 15 דקות.
מסננים את הביצים ומקררים אותן מתחת למים זורמים קרים, מנענעים את המחבת במרץ כדי לפצח את הפגזים.
בינתיים, רבע פרוסות הלחם באלכסון ולסדר אותם בשכבה אחת על גיליון עוגיות גדול. טוסט הלחם בתנור במשך כ 6 דקות, פונה פעם אחת, עד בקושי השחמה.
להפגיז את הביצים ולחצות אותם לאורך. קוצצים בגסות חצי מהחלבונים ומעבירים אותם לקערה גדולה.
מוסיפים את הלבנים הנותרים ואת כל החלמונים למעבד מזון יחד עם מיונז חרדל תהליך עד חלקה. לגרד את התערובת לתוך הקערה להתמזג עם חלבוני ביצה קצוצים. מתבלים במלח ופלפל.
מעל נקודות הטוסט עם התפשטות הביצה ואבק בקלילות עם פפריקה. מסדרים את הרמת הכוסית על מגש ומגישים. לחלופין, מגישים את הביצה בקערה עם נקודות הטוסט לצד.