גשו לסופר וקנו אבוקדו, מלח, שן שום, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. הכנת המנה לוקחת כ 10 דקות. מתכונים דומים: סלט אורז בר ללא גלוטן עם Chanterelles, דובדבנים חמוצים וקשיו שמנת חמוצה, ריבס Streusel טארט עם סוכר חום-גלידת שמנת חמוצה, ו עוגת שמנת חמוצה שקדים לבנה עם ציפוי גבינת שמנת.
מקסיקני עובד ממש טוב עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. אתה יכול לנסות WindRacer נהר רוסי פינו נואר. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 60 דולר לבקבוק.