מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב33 דק.
מנות6
ציון בריאות65
בלי גלוטןבלי לקטוזבריאות
מטבחיםברביקיוברביקיו על האש
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
לחמניות קינמון אגוזים
קציצות ממולאות מוצרלה
אנג'ל פוד טריפל
חבישה לחווה I
פאי בראוני חמאת בוטנים
מינסטרונה תפוחי אדמה
קינוח מפוצץ חיטה
עוגיות צימוקים משיבולת שועל הטובות ביותר אי פעם
שעועית קליקו בבישול איטי
מתכונים קשורים
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
קציצות ממולאות מוצרלה
זה צ'ילי מאת ג'ורג' 2 !!
לימון שום טיפים סינטה
מגזין

מסיבת ברביקיו בסגנון יפני: יקיטורי עוף, בשר בקר עם ג'ינג'ר וסויה, 5 תבלינים ושומשום אהי צרוב

מסיבת ברביקיו בסגנון יפני: יקיטורי עוף, בשר בקר עם ג'ינג'ר וסויה, 5 תבלינים ושומשום אהי צרוב
המתכון למסיבת ברביקיו בסגנון יפני: יקיטורי עוף, בקר עם ג'ינג'ר וסויה, 5 תבלינים ושומשום צרוב אהי מוכן תוך כ-33 דקות והוא בהחלט אופציה אדירה ללא גלוטן וללא חלב לאוהבי אוכל ברביקיו. בבמנה עיקרית זו יש 1008 קלוריות , 69 גרם חלבון ו -44 גרם שומן למנה. מתאים ל-6 ומחירו 6 מנות.62 דולר למנה. מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. גשו לסופר וקנו תערובת תיבול סטייק, אגסים אסיאתיים, רוטב סויה תמרי ועוד מספר מצרכים שאפשר להכין היום. זה יהיה להיט באירוע יום האב שלך. בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 84% . משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם טונה צרובה עם רוטב ג'ינג'ר סויה , טונה עם רוטב סויה ג'ינג'ר לייםורוטב סויה ג'ינג'ר ליים .

הוראות

1
מניחים מים בסיר על אש גבוהה בסיר בינוני ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
שורש ג'ינג'ר טרי, טחון או מגורר עם פומפיה ידנית או כלי מיקרו-מטוסשורש ג'ינג'ר טרי, טחון או מגורר עם פומפיה ידנית או כלי מיקרו-מטוס
עם פומפיה ידנית או כלי מיקרומטוסעם פומפיה ידנית או כלי מיקרומטוס
ציוד שתשתמש בו
תערובת תיבול סטייק או פלפל שחור גרוס טריתערובת תיבול סטייק או פלפל שחור גרוס טרי
2
מוסיפים אורז, מערבבים. מכסים את האורז ומנמיכים את האש לנמוכה. מבשלים אורז 18 דקות או עד שהוא רך.
מרכיבים שתצטרך
תערובת תיבול סטייק או פלפל שחור גרוס טריתערובת תיבול סטייק או פלפל שחור גרוס טרי
3
מחממים גחלים להיבאצ'י שולחניים או מחממים מחבת גריל על חום בינוני גבוה עד גבוה.
ציוד שתשתמש בו
קיווי, 3 כל אחדקיווי, 3 כל אחד
4
מערבבים שרי, סוכר, סויה כהה ושמן בצלחת רדודה. הופכים עוף חתוך ובצל ירוק במרינדה ומניחים לעמוד 10 דקות. לשטוף ידיים.
מרכיבים שתצטרך
קיווי, כל אחדקיווי, כל אחד
קליפת אבטיח כבושקליפת אבטיח כבוש
קליפת אבטיח כבוש, צנצנת אחת, 14 עד 18 אונקיותקליפת אבטיח כבוש, צנצנת אחת, 14 עד 18 אונקיות
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
2 כפות שמן קל, כגון שמן ווק או שמן צמחי, גלגל את העין2 כפות שמן קל, כגון שמן ווק או שמן צמחי, גלגל את העין
שמן קל, כגון שמן ווק או שמן צמחי, גלגל את העיןשמן קל, כגון שמן ווק או שמן צמחי, גלגל את העין
5
מערבבים ג'ינג'ר וסויה, שמן ושמן שומשום בכלי רדוד שני לבשר הבקר.
מרכיבים שתצטרך
כגון שמן ווק או שמן צמחי, גלגל העיןכגון שמן ווק או שמן צמחי, גלגל העין
שמן קל, כמו שמן ווק או שמן צמחי, לטפטוףשמן קל, כמו שמן ווק או שמן צמחי, לטפטוף
שמן קל, כמו שמן ווק או שמן צמחי, לטפטוףשמן קל, כמו שמן ווק או שמן צמחי, לטפטוף
כגון שמן ווק או שמן צמחי, לטפטוףכגון שמן ווק או שמן צמחי, לטפטוף
6
חותכים בשר נא כנגד הדגן ברצועות דקות. משחילים רצועות על שיפודים, שומרים מספר שיפודים לעוף, מכניסים לתערובת ג'ינג'ר וסויה. מתבלים בשר קלות בתערובת תיבול סטייק והופכים פנימה ג'ינג'ר וסויה לציפוי. מניחים את הבשר בצד. לשטוף ידיים.
מרכיבים שתצטרך
בצל כבוש, צנצנת של 14 עד 18 אונקיותבצל כבוש, צנצנת של 14 עד 18 אונקיות
ג'ינג'ר כבוש, 1 צנצנת זכוכית קטנהג'ינג'ר כבוש, 1 צנצנת זכוכית קטנה
אגסים אסייתים, 3 כל אחד, שטופיםאגסים אסייתים, 3 כל אחד, שטופים
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוףאגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף
ג'ינג'ר כבוש, צנצנת זכוכית קטנה אחת, 10 עד 12 אונקיותג'ינג'ר כבוש, צנצנת זכוכית קטנה אחת, 10 עד 12 אונקיות
ציוד שתשתמש בו
5 בצל ירוק חתוך ל-1/25 בצל ירוק חתוך ל-1/2
7
קולים שומשום במחבת קטנה על אש בינונית עד שהם קופצים וקלויים קלות. תהליך זה יפתח את טעם השומשום במלואו.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוק חתוך ל-1/2בצל ירוק חתוך ל-1/2
2 כפות תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף מונטריאול סטייק תיבול של מקורמיק2 כפות תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף מונטריאול סטייק תיבול של מקורמיק
תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיקתערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיק
ציוד שתשתמש בו
3 כפות שומשום, 2 כפות ידיים3 כפות שומשום, 2 כפות ידיים
8
שלבו את השומשום עם אבקת חמישה תבלינים ותערובת תיבול גריל על פיסת נייר שעווה או על צלחת. מצפים את הטונה בטפטוף מועט של שמן ושמן שומשום כדי לעזור לזרעים ולתבלינים להיצמד לדגים. מצפים את נתחי הדג בשומשום ותבלינים.
מרכיבים שתצטרך
שומשום, 2 כפות ידייםשומשום, 2 כפות ידיים
1 1/2 כוסות אורז לבן קצר1 1/2 כוסות אורז לבן קצר
אורז לבן קצראורז לבן קצר
1/4 כוס תמרי רוטב סויה מיושן כהה, זמין במעבר המזון האסייתי1/4 כוס תמרי רוטב סויה מיושן כהה, זמין במעבר המזון האסייתי
תמרי רוטב סויה מיושן כהה, זמין במעבר המזון האסייתיתמרי רוטב סויה מיושן כהה, זמין במעבר המזון האסייתי
קלמנטינות, 3 כל אחתקלמנטינות, 3 כל אחת
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
מינימום 40 ספירהמינימום 40 ספירה
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'
מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'
9
מבשלים נתחי עוף ובצל ירוק בשכבה אחת על גחלים לוהטות או על מחבת גריל לוהטת במשך 3 או 4 דקות מכל צד.
מרכיבים שתצטרך
מינימום 40 ספירהמינימום 40 ספירה
חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'
10
מעבירים עוף ובצל ירוק לצלחת הגשה ומניחים בשולי הצלחת מספר שיפודי במבוק להנחת בשר ובצל ירוק.
מרכיבים שתצטרך
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
11
מניחים שיפודי בקר על משטח גריל חם ומבשלים 2 עד 3 דקות מכל צד בשכבה אחת, הופכים פעם אחת.
מרכיבים שתצטרך
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
12
מעבירים לצלחת הגשה.
13
מבשלים דגים על משטח גריל חם 1 עד 2 דקות מכל צד ומעבירים לצלחת הגשה. טונה תהיה נדירה.
מרכיבים שתצטרך
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
14
מגישים עם מספר שיפודים על קצה הצלחת לחנית.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
15
מעבירים קליפת אבטיח כבוש, ג'ינג'ר כבוש ובצל כבוש לרמקינים ומניחים לצד בשרים ודגים על האש לתבלינים.
מרכיבים שתצטרך
ג ' ינג ' ר כבושג ' ינג ' ר כבוש
בצל כבושבצל כבוש
אבטיחאבטיח
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
16
מגישים עם אורז חם ותוספת רוטב סויה לטבילה. קיווי, קלמנטינות ואגסים אסייתים הם הצעה נחמדה של פירות טריים כדי לסיים את התפריט הקל הזה.
מרכיבים שתצטרך
פירות טרייםפירות טריים
מנדרינהמנדרינה
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
עוגות אורז מוצ'י צבעוניותעוגות אורז מוצ'י צבעוניות
4 כפיות אגוזי מלך קצוצים4 כפיות אגוזי מלך קצוצים
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)

מרכיבים

1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)אבקת חמש תבלין סיניתאבקת חמש תבלין סינית2Ahi steaks, 8 ounces each, cut into 1 by 3-inch piecesAhi steaks, 8 ounces each, cut into 1 by 3-inch pieces567אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)beef sirloin, 1 1/2 inches thickbeef sirloin, 1 1/2 inches thick454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)chicken breast tenders, cut in half on an anglechicken breast tenders, cut in half on an angle3(חוֹרֶף)שרי יבששרי יבש3אינצ ' יםfresh ginger root, minced or grated with hand grater or microplane toolfresh ginger root, minced or grated with hand grater or microplane tool6ריבס, קצוץ טרי או קפואSteak seasoning blend or fresh ground black pepperSteak seasoning blend or fresh ground black pepper3Kiwis, eachKiwis, each397אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)Pickled watermelon rind, 1 jarPickled watermelon rind, 1 jar2(חוֹרֶף)light oil, such as wok oil or vegetable oil, eyeball itlight oil, such as wok oil or vegetable oil, eyeball it6ריבס, קצוץ טרי או קפואLight oil, such as wok oil or vegetable oil, for drizzlingLight oil, such as wok oil or vegetable oil, for drizzling1צנצנתPickled onions, 14 to 18 ouncePickled onions, 14 to 18 ounce3Asian pears, each, washedAsian pears, each, washed283אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)Pickled ginger, 1 small glass jarPickled ginger, 1 small glass jar5scallions, cut in 1/2scallions, cut in 1/22(חוֹרֶף)steak seasoning blend, preferred brand Montreal Steak Seasoning by McCormicksteak seasoning blend, preferred brand Montreal Steak Seasoning by McCormick11 קילו קישואים,שמן שומשום קלוישמן שומשום קלוי3(חוֹרֶף)sesame seeds, 2 palmfulssesame seeds, 2 palmfuls300אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)white short grain ricewhite short grain rice2(חוֹרֶף)ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק586 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקTamari dark aged soy sauce, available on the Asian foods aisleTamari dark aged soy sauce, available on the Asian foods aisle586 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקרוטב סויה כהה תמרירוטב סויה כהה תמרי3Tangerines, eachTangerines, each6516 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן1חבילהminimum 40 count, 8-inch bamboo skewersminimum 40 count, 8-inch bamboo skewers1חבילהminimum 40 count, 8-inch bamboo skewersminimum 40 count, 8-inch bamboo skewers

יין מומלץ: סוביניון בלאן, רוטב שומשום יפני, ריזלינג

יקיטורי בתפריט? נסה להתאים עם סוביניון בלאן, סאקה וריזלינג. סאקה היא בחירה ברורה כשזה מגיע לאוכל יפני. אם אתה רוצה לדבוק ביין ענבים, אולי תבחר סוביניון בלאן או ריזלינג. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא Iron Horse Wedding Cuvee. יש לו 4.1 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-39 דולר.
קיווי לחתונה של סוס ברזל
קיווי לחתונה של סוס ברזל
זוהי הבועה הרומנטית ביותר של איירון סוס. אנו מתארים אותו כמסוכן, קל להפליא לשתייה, פרי קדימה, יבש ואלגנטי, עם בועות זעירות וסיומת ארוכה להפליא.
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
לחמניות קינמון אגוזים
קציצות ממולאות מוצרלה
חבישה לחווה I
פאי בראוני חמאת בוטנים
קינוח מפוצץ חיטה
עוגיות צימוקים משיבולת שועל הטובות ביותר אי פעם
שעועית קליקו בבישול איטי
עוגיות חמאת ולנטיין
עוף וביסקוויטים