קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות20
ציון בריאות0
מגזין

מרק אבטיח קר

מרק אבטיח קר
מרק אבטיח קר נטול גלוטן,, 30 כולו, וטבעוני מרק. והוא יספק כ 20 מנות. מנה אחת מכילה 15 קלוריות, 0 גרם של חלבון ו0 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %1 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. קיץ יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לכם טבסקו, עלי ניסו, אבטיח, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. נסו מרק אבטיח קר, מרק אספרגוס קר עם אבטיח בגריל, ו מרק גספצ'ו (מרק ספרדי קר) (מתכונים דומים).

הוראות

1
בבלנדר, מחית אבטיח חתוך עם מיץ ליים טרי, עלי צ ' רביל ושמן זית כתית מעולה עד לתערובת חלקה מאוד. הגדר מסננת בסדר רשת על קערה גדולה לסנן את מחית אבטיח, לחיצה קלה מאוד על מוצקים כדי לחלץ את מיץ אבטיח מבלי לדחוף את עיסת דרך.
מרכיבים שתצטרך
בזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)בזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)
1 תות, קלוף1 תות, קלוף
אבטיחאבטיח
ChervilChervil
קפה מבושל חזק וחםקפה מבושל חזק וחם
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
2
לשטוף את הבלנדר ולהחזיר את מיץ אבטיח מתוח אליו. עם בלנדר על, להוסיף את מסטיק xanthan להתמזג עד מעובה מעט, על 15 שניות.
מרכיבים שתצטרך
מסטיק Xanthanמסטיק Xanthan
אבטיחאבטיח
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
מעבירים את מרק האבטיח לקנקן ומתבלים עם טבסקו ומלח. מקררים עד שהמרק מקורר היטב, כ -20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אבטיחאבטיח
רוטב טבסקורוטב טבסקו
(צינור גדול)(צינור גדול)
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
4
מגישים את המרק בקערות, מעוטר chervil או עלי shiso מגורר.
מרכיבים שתצטרך
Shiso משאירShiso משאיר
ChervilChervil
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה