מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות67
בלי לקטוזבריאות
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
פאי גלידה עם רוטב קרמל קל
שעועית אדומה ואורז
שזיף גאלט
כריכי תה טונה
סלסה אבטיח
פסטה ים תיכונית מהירה
סלסה אבטיח
סלסת אבטיח חריפה
בירה סלמון
סלסה אבטיח
מתכונים קשורים
שעועית אדומה ואורז
סלסה אבטיח
פסטה ים תיכונית מהירה
סלסה אבטיח
מגזין

מרק איטריות בקר סצ'ואן עם חרדל כבוש

מרק איטריות בקר סצ'ואן עם חרדל כבוש
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל מרק אטריות בשר סצ'ואן עם חרדל ירקות כבושים. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 10 מנות. מנה זו מכילה סביב 38 גרם חלבון 12 גרם של שומן, וסך הכל 474 קלוריות. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. אם יש לכם בצל, קוביות רוק סוכר, רוטב סויהוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב רוטב סויה דל נתרן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג זרעי צ'יה בטטה עם רוטב שוקולד כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו ארוחת ערב הערב: מרק עוף עם אטריות בסגנון סצ'ואן, אטריות דן דן עם חרדל כבוש ירוק, ו מרק בשר סצ'ואן (מתכונים דומים).

הוראות

1
מביאים סיר גדול של מים לרתיחה על heighheat.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
2
מוסיפים בשר בקר; להחזיר מים לרתיחה. רדוקהאט. מבשלים עד בשר חום בחוץ, מפנה מדי פעם, כ 8 דקות; ניקוז. יש לשטוף בשר תחת מים קרים untilcool; לחתוך לקוביות 1 1/2 אינץ'. לחסל את הסיר.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
3
חום 1/4 כוס שמן באותו סיר מעל בינוני highheat.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
4
מוסיפים ג ' ינג ' ר ושום. מטגן 1מינוט.
מרכיבים שתצטרך
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
5
להוסיף בצל קצוץ; sauté untiltranslucent, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
6
מוסיפים טעם שעועית צ ' ילי; מערבבים 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
7
מוסיפים 16 כוסות מים, בצל ירוק שלם, רוטב סויה 1/2 כוס, מלח 2tablespoons, אניס כוכב, וסוכר רוק.
מרכיבים שתצטרך
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
(צינור גדול)(צינור גדול)
8
מערבבים בבשר. לקשור פלפל בכותנה; להוסיף סיר. מביאים מרק לרתיחה. להפחית heatto בינוני נמוך. בעדינות מבשלים uncovered1 שעה, התאמת חום כדי למנוע רותחים.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
ציוד שתשתמש בו
2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
9
מוסיפים עגבניות לסיר. המשך מרק tosimmer עד בשר הוא מאוד רך, 45 to60 דקות. התאם תיבול, הוספת רוטב moresoy על ידי כף חופנים ועוד מלח, אם תרצה בכך. מתבלים עם פלפל.
מרכיבים שתצטרך
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
10
בינתיים, לבשל אטריות על פי הוראות אריזה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
11
לנקז היטב.
12
מחלקים אטריות בין מרקים גדולים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
13
להוסיף קצת בוק צ ' וי לכל אחד, ifdesired. מרק מצקת ובשר מעל.
מרכיבים שתצטרך
בוק צ ' וי.בוק צ ' וי.
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת
14
Garnishwith בצל ירוק קצוץ כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
15
מגישים עם חרדל כבוש.
מרכיבים שתצטרך
חרדל כבוש ירוקחרדל כבוש ירוק
1
שעועית צ ' ילי pasteis ממרח סויה מתובל, מותסס. Staranise-זרע בצורת כוכב-הוא זמיןבכמה סופרמרקטים. סוכר צהוב סיני עשוי מסוכר גלם; זהלעתים קרובות משמש רטבים ותה סיניים.למרות שמם, גרגירי פלפל סצ ' ואן לאקשורים רגילים פלפלים; פירות יער יבשים חמים themildly, שדומים פלפלים, באים מעץ הקוצני. שאנדונג לה מיאן הם אטריות Chinesewheat. חפש את מרכיבי מרכיביםמזון מיוחד חנויות ושווקים אסיאתיים.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
סוכר גולמיסוכר גולמי
טארטים זעירים בציפוי אדוםטארטים זעירים בציפוי אדום
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
2
בתיאבון

מרכיבים

3בייבי בוק צ'וי, כל חצוי לאורכו, תחתון 1/2 אינץ' גזוז, שטוף( קישוט אופציונלי)בייבי בוק צ'וי, כל חצוי לאורכו, תחתון 1/2 אינץ' גזוז, שטוף( קישוט אופציונלי)2קילוגרםשוק בשר ללא עצמותשוק בשר ללא עצמות10ריבס, קצוץ טרי או קפואפלפל לבן טחון טרי או פלפל שחורפלפל לבן טחון טרי או פלפל שחור3(חוֹרֶף)רסק שעועית צ'ילי (סצ' ואן רסק שעועית חם; דו באן ג'יאנג)רסק שעועית צ'ילי (סצ' ואן רסק שעועית חם; דו באן ג'יאנג)10ריבס, קצוץ טרי או קפואכוסברה טרייה קצוצה (לקישוט)כוסברה טרייה קצוצה (לקישוט)3אינצ ' יםג'ינג'ר טרי, קלופים, לחתוך לתוך 1/3 אינץ' עבה סיבובים, כל מרוסק עם צד שטוח של סכיןג'ינג'ר טרי, קלופים, לחתוך לתוך 1/3 אינץ' עבה סיבובים, כל מרוסק עם צד שטוח של סכין3largesשיני שום, קצוץ גסשיני שום, קצוץ גס3בצל ירוק שלם, גזוז, בתוספת 2 כוסות בצל ירוק קצוץ (לקישוט)בצל ירוק שלם, גזוז, בתוספת 2 כוסות בצל ירוק קצוץ (לקישוט)1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק(או יותר) רוטב סויה (לא להשתמש דל נתרן)(או יותר) רוטב סויה (לא להשתמש דל נתרן)4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבצל קצוץבצל קצוץ1(חוֹרֶף)פלפל סצ'ואןפלפל סצ'ואן227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)עגבניות שזיף גדולות (על, כל חתך לתוך 4 טריזיםעגבניות שזיף גדולות (על, כל חתך לתוך 4 טריזים2(חוֹרֶף)(או יותר) מלח(או יותר) מלח142אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)1 1/2-inch קוביות סוכר סלע צהוב סיני (על או 2 1/2 כפות סוכר1 1/2-inch קוביות סוכר סלע צהוב סיני (על או 2 1/2 כפות סוכר596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות6אניס כוכב שלםאניס כוכב שלם454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)אטריות חיטה סיניות ללא ביצים (שאנדונג לה מיאן)אטריות חיטה סיניות ללא ביצים (שאנדונג לה מיאן)
פאי גלידה עם רוטב קרמל קל
שעועית אדומה ואורז
שזיף גאלט
כריכי תה טונה
סלסה אבטיח
פסטה ים תיכונית מהירה
סלסה אבטיח
סלסת אבטיח חריפה
בירה סלמון
סלסה אבטיח