מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות8
ציון בריאות67
בלי לקטוזבריאות
דיאטותללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
כריכי מועדון בגריל
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
חריף שום ואנשובי פרפל
מרק שעועית ירוקה שמנתי
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
צ'ילי אטקינס
עוף סלסה משמש-תפוז
פנה עם ראגו הודו
פא-גיא-טה צ'ילי
תבשיל תפוחי אדמה
מתכונים קשורים
מאפינס תירס סלסה
כריכי מועדון בגריל
חבילות שעועית ירוקה מתוקה
מרק שעועית ירוקה חמצמץ וקרמי
מגזין

מרק דגים

מרק דגים
אם ברצונך להוסיף עוד חלב חינם ו pescatarian מתכונים לתיבת המתכונים שלך, מרק דגים יכול להיות מתכון שאתה צריך לנסות. מנה אחת מכילה 478 קלוריות, 46 גרם חלבון ו 16 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %37 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. רק מעטים מאוד אהבו את המנה העיקרית. גשו לסופר וקנו עגבניות, מלאי דגים, עלי דפנה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זה מובא אליך על ידי מזון ויין. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות וזה מעולה. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על מתכונים דומים אלה: הדג הפשוט שלי Bouillabaisse-ma bouillabaisse גרסה simplifiée, מרק דגים, ו מרק דגים.

הוראות

1
במעבד מזון מיני, מפזרים את הלחם לקוביות עם המים ולתת לעמוד עד המים נספגים, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
2
מוסיפים את השום, קאיין ומלח ותהליך עד הלחם והשום הם קצוצים גס. עם המכונה על, טפטוף בשמן זית ולעבד עד rouille הוא חלק.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
3
מעבירים לקערה ומקררים.
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
במחבת גדולה מאוד, עמוקה, מחממים את 3 כפות שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
מוסיף את הכרישות, בצל, שומר ושום קצוץ ומבשלים מעל חום מתון עד שקוף, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
6
מוסיפים את העגבניות ומבשלים עד שהם מתחילים להישבר, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
7
מוסיפים את עלי המפרץ, זעפרן ופסטיס ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
זעפרןזעפרן
פסטיספסטיס
8
מוסיפים את מלאי הדגים ומביאים לרתיחה. מבשלים על אש נמוכה עד שהירקות רכים מאוד, כ -20 דקות. השליכו את עלי המפרץ.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
מלאי דגיםמלאי דגים
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
9
במעבד מזון, דופק את הירקות ואת מרק מחית גס. מסננים דרך מסננת בסדר להגדיר על המחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
10
מביאים סיר גדול של מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
11
מוסיפים את הלובסטר ומבשלים עד שהוא הופך אדום בהיר, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
12
לנקז ולשטוף את הלובסטר מתחת למים קרים עד מגניב מספיק כדי להתמודד.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
13
הסר את הזנב, טופר מפרק בשר לחתוך לחתיכות 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
14
מחממים את המטגן. מסדרים את פרוסות באגט על תבנית אפייה ומטגנים אותם 6 אינץ ' מהחום במשך כ 1 דקה לכל צד, עד הפרוסות הן חום זהוב סביב הקצוות. לשפשף כל פרוסה עם ציפורן השום כולה הנותרים טפטוף קלות עם שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
בגטבגט
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
15
מוסיפים את תפוחי האדמה ופלפל קאיין למרק ומביאים לרתיחה. מבשלים על חום גבוה בינוני עד תפוחי האדמה הם רק במכרז, על 10 דקות; העונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
16
מוסיפים את הצדפות, מכסים ומבשלים מעל חום מתון עד שהם רק מתחילים לפתוח, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניותתפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
17
הוסף את דג הנזיר, לכסות ומבשלים במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
MonkfishMonkfish
18
מוסיפים את הלובסטר, סנאפר והליבוט, מכסים ומבשלים עד שהצדפות פתוחות וכל הדגים מבושלים דרך, כ 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
הליבוטהליבוט
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
3/4 פאונד, חבילה אחת, צ'וריסו, פרוס דק מאוד בזווית, משוך משם כל מעטפת רופפת3/4 פאונד, חבילה אחת, צ'וריסו, פרוס דק מאוד בזווית, משוך משם כל מעטפת רופפת
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניותתפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
19
שים טוסט באגט בכל אחת מ-8 קערות רדודות. מצקת את הדגים ואת מרק מעל טוסטים, העליון כל מנה עם 1 כף של rouille.
מרכיבים שתצטרך
בגטבגט
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
מצקתמצקת
20
מפזרים שברי שומר ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

מרכיבים

13 אינץ חתיכת baguette, לחתוך לקוביות 1/2 אינץ3 אינץ חתיכת baguette, לחתוך לקוביות 1/2 אינץ9אינצ ' יםפרוסות באגט עבות, לחתוך על ההטיהפרוסות באגט עבות, לחתוך על ההטיה2גב שומן חזירגב שומן חזיר0חתיכות טופי הית' בר1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם1חתיכות טופי הית' בר1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם1נורת שומר-בריכות שמורות, פקק נורה וחותכים לקוביות 1/4 אינץנורת שומר-בריכות שמורות, פקק נורה וחותכים לקוביות 1/4 אינץ1בצל צהוב בינוני, קצוץחנות-קנה דגים מלאיחנות-קנה דגים מלאי2שיני שוםשיני שום4שיני שום, 3 קצוץ גסשיני שום, 3 קצוץ גס454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פילה הליבוט חסר עור, לחתוך לשש עשרה 1 1/2 אינץ חתיכותפילה הליבוט חסר עור, לחתוך לשש עשרה 1 1/2 אינץ חתיכות1חתיכות טופי הית' ברתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד2כרישה, לבן וירוק חלקים בלבד, פרוס דקכרישה, לבן וירוק חלקים בלבד, פרוס דק24צדפות littleneck, שפשףצדפות littleneck, שפשף907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.לובסטר חילובסטר חי454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.monkfish, לחתוך לשש עשרה 1 1/2-חתיכות אינץmonkfish, לחתוך לשש עשרה 1 1/2-חתיכות אינץ33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שמן זית כתית מעולה, ועוד לטפטוףשמן זית כתית מעולה, ועוד לטפטוף1בצל, לחתוך לקוביות 1/4 אינץבצל, לחתוך לקוביות 1/4 אינץ454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פילה סנאפר אדום skinless, לחתוך לשש עשרה 1 1/2 אינץ ' חתיכותפילה סנאפר אדום skinless, לחתוך לשש עשרה 1 1/2 אינץ ' חתיכות1צביטהקורט של חוטי זעפרןקורט של חוטי זעפרן2עגבניות, לחתוך לקוביות 1/2 אינץעגבניות, לחתוך לקוביות 1/2 אינץ33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.תפוחי אדמה זהב יוקון, קלופים וחותכים לקוביות 1/2 אינץתפוחי אדמה זהב יוקון, קלופים וחותכים לקוביות 1/2 אינץ23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'פסטיס או פרנופסטיס או פרנו
מאפינס תירס סלסה
כריכי מועדון בגריל
מרק שעועית ירוקה חמצמץ וקרמי
פאי הפתעה סתיו
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
מהפך לחם קישואים
חריף שום ואנשובי פרפל
ויניגרט עגבניות
מרק שעועית ירוקה שמנתי
קאפקייקס קרמל מלוח