מרק "עוף" בהשראת ג'אווה
מרק "עוף" בהשראת ג'אווה עשוי להיות רק המרק שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון טבעוני זה יש 168 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 2g של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. הכנת המנה לוקחת כ 35 דקות. אם יש לך קליפת ליים, תלתלי סויה, sambal oelek, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו עוף מטוגן ג'אווה, מרק עוף בהשראה אסיאתית, ו מרק עוף בהשראה אסיאתית (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים שום, שאלוט, זנגביל, כורכום, galangal, כוסברה, ופלפל במעבד מזון ודופק עד הקרקע לתוך משחה.
מחממים סיר מרק שאינו מקל על חום בינוני (תרסיס עם שמן בישול אם זה לא מקל).
מוסיפים את הדבק ומערבבים ומטגנים עד ריחני, בערך דקה.
מוסיפים את המים או מרק, יחד עם תלתלי סויה וקוביות מרק, אם משתמשים. מביאים לרתיחה, להפחית חום, לכסות ומבשלים לפחות 15 דקות. הפעל חום נמוך מאוד ולשמור חם בזמן שאתה מכין את נבטי שעועית ואטריות. בעוד המרק מתבשל, להביא סיר גדול של מים לרתיחה.
מוסיפים את נבטי השעועית ומבשלים דקה אחת לאחר שהמים חוזרים לרתיחה. הרם אותם החוצה עם כפית מחוררת ולהניח בצד. להחזיר את המים לרתיחה ולהוסיף את אטריות האורז. קוק על פי הוראות החבילה (על 3-5 דקות עבור ורמיצ ' לי אורז).
לנקז במסננת בסדר רשת ולשטוף עם מים קרים. ממש לפני ההגשה, מוסיפים את קליפת הלימון למרק ומוסיפים מלח לפי הטעם. כדי לשרת, מניחים כמה אטריות אורז ונבטים שעועית לתוך קערה ומצקת את המרק וסויה תלתלים עליהם.
מפזרים בצל ירוק, ומגישים עם טריזים של סיד, רוטב סויה מתוק או תמרי, ורוטב צ ' ילי חם.