קושיקשה
מוכן ב35 דק.
מנות6
ציון בריאות6
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מגזין

מרק "עוף" בהשראת ג'אווה

מרק
מרק "עוף" בהשראת ג'אווה עשוי להיות רק המרק שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון טבעוני זה יש 168 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 2g של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. הכנת המנה לוקחת כ 35 דקות. אם יש לך קליפת ליים, תלתלי סויה, sambal oelek, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו עוף מטוגן ג'אווה, מרק עוף בהשראה אסיאתית, ו מרק עוף בהשראה אסיאתית (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים שום, שאלוט, זנגביל, כורכום, galangal, כוסברה, ופלפל במעבד מזון ודופק עד הקרקע לתוך משחה.
מרכיבים שתצטרך
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
GalangalGalangal
כורכוםכורכום
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
שום גויה®שום גויה®
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
2
מחממים סיר מרק שאינו מקל על חום בינוני (תרסיס עם שמן בישול אם זה לא מקל).
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
3
מוסיפים את הדבק ומערבבים ומטגנים עד ריחני, בערך דקה.
4
מוסיפים את המים או מרק, יחד עם תלתלי סויה וקוביות מרק, אם משתמשים. מביאים לרתיחה, להפחית חום, לכסות ומבשלים לפחות 15 דקות. הפעל חום נמוך מאוד ולשמור חם בזמן שאתה מכין את נבטי שעועית ואטריות. בעוד המרק מתבשל, להביא סיר גדול של מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)
3 טיפות רוטב סויה3 טיפות רוטב סויה
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
5
מוסיפים את נבטי השעועית ומבשלים דקה אחת לאחר שהמים חוזרים לרתיחה. הרם אותם החוצה עם כפית מחוררת ולהניח בצד. להחזיר את המים לרתיחה ולהוסיף את אטריות האורז. קוק על פי הוראות החבילה (על 3-5 דקות עבור ורמיצ ' לי אורז).
מרכיבים שתצטרך
אורז ורמיצ ' ליאורז ורמיצ ' לי
3 טיפות רוטב סויה3 טיפות רוטב סויה
אטריות אורזאטריות אורז
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
6
לנקז במסננת בסדר רשת ולשטוף עם מים קרים. ממש לפני ההגשה, מוסיפים את קליפת הלימון למרק ומוסיפים מלח לפי הטעם. כדי לשרת, מניחים כמה אטריות אורז ונבטים שעועית לתוך קערה ומצקת את המרק וסויה תלתלים עליהם.
מרכיבים שתצטרך
3 טיפות רוטב סויה3 טיפות רוטב סויה
אטריות אורזאטריות אורז
קליפת לייםקליפת ליים
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
מצקתמצקת
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
7
מפזרים בצל ירוק, ומגישים עם טריזים של סיד, רוטב סויה מתוק או תמרי, ורוטב צ ' ילי חם.
מרכיבים שתצטרך
תמריתמרי
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ