מתכון סלט תרד מקסיקני עשוי להיות רק מקסיקני מתכון שאתה מחפש. מנה זו מכילה סביב 14 גרם חלבון 46 גרם של שומן, וסך הכל 712 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 2 מנות סועדים.. זה עובד היטב כמנה עיקרית. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ללא חלב וצמחוני דיאט. אם יש לכם תירס [או תירס & סלט ליים], אופציונלי: צ'יפס טורטייה תירס, כוסברה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הדבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת זנגביל דבש כקינוח. מתכונים דומים: מתכון סלט אבוקדו ומנגו תרד, מתכון סלט תרד, שרימפס ואבוקדו, ו סלט תרד עם מתכון אבוקדו ופלפל.
פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם בחירה מצוינת למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא WindRacer נהר רוסי פינו נואר. יש לו 4.7 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 60 דולר.