מתלה זעפרן בגריל של כבש
מתלה זעפרן בגריל של כבש נטול גלוטן, וקמאיות מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 678 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 62 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. זה מושלם עבור יום העצמאות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו יוגורט יווני שמן, שיני שום, גרידת לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. נסו מתלה צלוי של כבש עם אורז זעפרן, מתלה טלה בגריל, ו מתלה טלה בגריל (מתכונים דומים).
הוראות
כבש העונה עם מלח ופלפל ומניחים כל מתלה של כבש בשקית פלסטיק גדולה לנטילה.
להקציף שום, יוגורט, שמן, גרידת לימון, זעפרן בקערה קטנה ולחלק בין שקיות. שקיות חותם, לחיצה על אוויר עודף; להפוך את המעיל. להכניס טלה למקרר בין לילה.
הכן גריל לחום בינוני גבוה, עקיף. (עבור גריל פחם, גחלים בנק בצד 1 של הגריל; עבור גריל גז, להשאיר 1 צורב כבוי.)
הסר כבש מן המרינדה ולנגב עודף.
מניחים כבש מעל חום ישיר ומבשלים, מפנה ועובר לחלק קריר יותר של הגריל לפי הצורך כדי למנוע התלקחויות, עד השחמה בכל רחבי, 8-10 דקות.
להעביר כבש לחלק קריר יותר של גריל. מכסים גריל ומבשלים כבש, מסתובבים מדי פעם, עד מדחום שנקרא מיידית מוכנס למרכז רושם 125° עבור בינוני-נדיר, על 15 דקות יותר.