נזיד בקר של פרקר

זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. אם יש לכם עגבניות מיובשות, שיני שום, פלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב תפוחי האדמה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,לחמניות בטטות תפוחי אדמה כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. נסו נזיד בקר לבבי-תבשיל בשר מילוי יכול להתבצע בקלות crockpot שלך, נזיד בקר של רוני, כן, נזיד בקר., ו תבשיל בקר עם לפת (ביף בורגיניון) (מתכונים דומים).

הוראות

מניחים את הבשר בקערה עם יין אדום, שום ועלי דפנה.

מרכיבים שתצטרך

עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')

אבקת זרעי אהבה

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

מניחים במקרר ומשרים לילה.

למחרת, מחממים את התנור ל 300 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

מערבבים את הקמח, 1 כף מלח, ו 1 כף פלפל. הרם את הבשר מתוך המרינדה עם כפית מחוררת ולהשליך את עלי המפרץ ושום, שמירת המרינדה. בקבוצות, לדלות את קוביות הבשר בתערובת הקמח ולאחר מכן לנער את העודף.

מרכיבים שתצטרך

עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')

3 כפות שומשום קלוי, לקישוט

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

שזיפים מבושלים או פירות אחרים

סוכר אדום גס

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

מחממים 2 כפות שמן זית בסיר גדול וחום חצי בשר מעל חום בינוני במשך 5 עד 7 דקות, הופכים חום שווה.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מניחים את הבשר בתנור הולנדי גדול חסין לתנור וממשיכים לחמם את הבשר הנותר, ומוסיפים שמן לפי הצורך. (אם הבשר הוא רזה מאוד, תצטרך עוד שמן.)

מרכיבים שתצטרך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

עלי פטרוזיליה טריים קרועים

בצל קצוץ (2 בצלים)

שים את כל הבשר בתנור ההולנדי.

מרכיבים שתצטרך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

ציוד שתשתמש בו

עלי פטרוזיליה טריים קרועים

מחממים עוד 2 כפות שמן לסיר הגדול ומוסיפים את הבצל, גזר, פטריות ותפוחי אדמה. מבשלים 10 דקות על אש בינונית, ערבוב מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מוסיפים את השום ומבשלים עוד 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

מניחים את כל הירקות בתנור ההולנדי על הבשר.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

ציוד שתשתמש בו

עלי פטרוזיליה טריים קרועים

הוסף 2 1/2 כוסות של המרינדה השמורה לסיר הריק ומבשל מעל חום גבוה כדי deglaze בתחתית המחבת, מגרד את כל הביטים החומים עם כף עץ.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות שומשום קלוי, לקישוט

ציוד שתשתמש בו

אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מוסיפים את ציר העוף, רוזמרין, עגבניות מיובשות, רוטב ווסטרשייר, 1 כף מלח, ו 2 כפיות פלפל.

מרכיבים שתצטרך

שעועית ירוקה כבושה

עגבניות מיובשות מצנצנת

(הוציאו כבד וצוואר)

שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

יוצקים את הרוטב על הבשר והירקות בתנור ההולנדי ומביאים לרתיחה מעל חום בינוני על התנור. מכסים את הסיר ומניחים אותו בתנור כדי לאפות אותו במשך כ 2 שעות, עד שהבשר והירקות הם כל מכרז, ערבוב פעם אחת במהלך הבישול. אם התבשיל רותח ולא רותח, מנמיכים את החום ל-250 או 275 מעלות F.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'