קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות8
ציון בריאות58
מגזין

נזיד שעועית וחומוס תוניסאי

נזיד שעועית וחומוס תוניסאי
צריך ללא גלוטן ומרק טבעוני? נזיד שעועית וחומוס טוניסאי יכול להיות מתכון סופר לנסות. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 9 גר' של חלבון, 1 גרם של שומן, וסך הכל 150 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. אם יש לך עגבניות משומר, פפריקה, שעועית חיל הים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. זה מובא לך על ידי blog.fatfreevegan.com. מן ההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. מתכונים דומים: נזיד חומוס טוניסאי עם גזר וחולצות, כורכום והאריסה, חומוס בהשראת טוניסיה וסלט תפוחי אדמה, ו ארוחת ערב: מרק חומוס טוניסאי.

הוראות

1
לנקז ולהמשיך עם המתכון.
2
מניחים את השעועית סחוטה חומוס לתוך סיר הלחץ עם המים. להביא ללחץ גבוה ולבשל במשך 12 דקות. אפשר ללחץ לרדת באופן טבעי. (על הכיריים למעלה, לבשל עד השעועית הם רכים, הוספת מים נוספים לפי הצורך. אפשר בערך 2 שעות בשביל זה. בעוד השעועית מתבשלת, מרסס מחבת לא-דביקה או מחבת מתובלת היטב, ובצל מוקפץ עד שהם מתחילים להשחים. מערבבים את השום והעגבניות, ומבשלים עוד 10 דקות (5 דקות עבור עגבניות שימורים).
מרכיבים שתצטרך
לֶאֱרוֹזלֶאֱרוֹז
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
2 כפות בצל ירוק טרי קצוץ2 כפות בצל ירוק טרי קצוץ
1 פלפל אדום, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 פלפל אדום, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
עגבניות מיובשות בשמן, סחוטות וחתכו לקוביות קטנותעגבניות מיובשות בשמן, סחוטות וחתכו לקוביות קטנות
1 כפית בתוספת 3/4 כוס סוכר, מחולקת1 כפית בתוספת 3/4 כוס סוכר, מחולקת
ציוד שתשתמש בו
סיר לחץסיר לחץ
אגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דקאגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דק
פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)
3
מוסיפים את תערובת העגבניות, הדלעת, האריסה והתבלינים לשעועית ומביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים מעל חום בינוני עד הדלעת הוא מאוד רך, על 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שבבי עץ מושריםשבבי עץ מושרים
HarissaHarissa
משחה אדומה, צהובה וירוקה או צבע מאכל נוזלימשחה אדומה, צהובה וירוקה או צבע מאכל נוזלי
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
עגבניות מיובשות בשמן, סחוטות וחתכו לקוביות קטנותעגבניות מיובשות בשמן, סחוטות וחתכו לקוביות קטנות
4
הוסף עוד מים במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית בתוספת 3/4 כוס סוכר, מחולקת1 כפית בתוספת 3/4 כוס סוכר, מחולקת
5
מגישים זרועים פטרוזיליה. עושה 8-10 מנות.
מרכיבים שתצטרך
כמה פרמיג'ינו-רג'יאנו מגולחיםכמה פרמיג'ינו-רג'יאנו מגולחים