המתכון ניוקי di Patate con Ragù di Agnello יכול להיות מוכן אם תרצו תוך כ-45 דקות. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 714 קלוריות, 40 גרם חלבון ו 35 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמנה עיקרית. גשו לסופר וקנו עגבניות שזיף, שיני שום, ביצה, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש במים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח-אפרסק ברדweather Condition כקינוח. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. נסו כבש ראגו עם ניוקי תפוחי אדמה: Pasticcio di Agnello con Gnocchi di Patate, Caramelle Ripiene di Patate al Ragu: תפוחי אדמה, ו ניוקי עם ראגו פטריות (מתכונים דומים).
הוראות
1
שמן חום בסיר גדול מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזיר
2
להוסיף שום, רוזמרין, עלה דפנה; sauté עד השום הוא זהוב, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזיר
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
3
מפזרים כבש עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוט
אפונה קלופה, לא חובה
4
הוסף טלה לסיר; sauté עד השחמה, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזיר
5
הוסף יין; לגרד חתיכות השחמה. מערבבים עגבניות, 1 כוס מים, ו 1 כפית מלח; להביא להתבשל. להפחית חום, כיסוי, ומבשלים עד כבש הוא רך, הוספת מים נוספים במידת הצורך עקביות חצוף, על 1 1/2 שעות. זרוק שום. מתבלים עם יותר מלח ופלפל, אם תרצה.
מניחים 1 1/2 כוסות קמח תל על משטח העבודה; לערבב 3/4 כפית מלח ואגוז מוסקט. תפוחי אדמה כפית על תערובת קמח.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
שרימפס מוקפץ
7
רול כל חתיכה על משטח משוריין לתוך חבל בקוטר 3/4 אינץ'; לחתוך לרוחב לחתיכות 3/4 אינץ'. עבודה עם חתיכה 1 בכל פעם, רול ניוקי לאורך גב של מזלג tines, מה שהופך רכסים בצד 1. לחץ על אגודל בצד השני, עושה חלול.