מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב35 דק.
מנות8
ציון בריאות9
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםדרום אמריקהאמריקה הלטינית
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםתוספות
לפת אפויה
תבשיל ביצים וברוקולי
שעועית אפויה מייפל
סלט בצל ומלפפון אסייתי
רליש חמוציות טרי
האורז הספרדי של מריה
סלט ג'לטין פירותי
האורז הספרדי של מריה
כרובית עם פירורים בחמאה
סלט פסטה ראובן
מתכונים קשורים
רוטב לימון וחרדל לארטישוק
רוטב לימון וחרדל לארטישוק
פאי תפוחים מונשיין
שעועית אפויה מייפל
מגזין

סביצ'ה צדפות עם "חלב נמר"

סביצ'ה צדפות עם
תמיד כיף שיש עוד מתכון של דרום אמריקאים, אז תנו הזדמנות ל סביצ'ה צדפות עם "חלב נמר". חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 1 גר' של חלבון, 0 גרם של שומן, וסך הכל 45 קלוריות. מתאים ל-8 מנות. גשו לסופר וקנו ממרח אג'י מיראסול, בטטה, צדפות ים ועוד מספר מצרכים לעשות היום. מתכון זה מ Epicurious יש 33 אוהדים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. זמן הכנת המתכון כ 35 דקות. עם כפית מתכונים דומים: סביצ'ה צדפות עם "חלב נמר", סביצ'ה צדפה, ו סביצ'ה צדפה.

הוראות

1
אדים בטטה במדף קיטור, מכוסה, מעל מים רותחים עד רק מכרז, 7 עד 10 דקות. מגניב לטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
2
בינתיים, לבשל choclo (אם משתמשים) בסיר בינוני של מים רותחים מלוחים היטב, ערבוב מדי פעם, עד מחומם דרך, כ 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
3
מעבירים עם כף מחוררת לקערה, שומרים נוזל בסיר, ומצננים לטמפרטורת החדר.
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
4
להחזיר מים לבישול choclo לרתיחה (או להשתמש 4 כוסות מים מתוקים אם לא באמצעות choclo).
מרכיבים שתצטרך
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
5
מוסיפים צדפות וציד ב מבשלים חשוף, ערבוב מדי פעם, עד בקושי מבושל דרך, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
6
מסננים היטב וקריר לטמפרטורת החדר.
7
בצל חצי אורך, ולאחר מכן דק מאוד לחתוך באמצעות פורס. משרים בקערה של מים קרים 5 דקות, ולאחר מכן לנקז היטב להתייבש לטפוח.
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
8
מערבבים יחד מיץ ליים, פיסקו, ממרח צ ' ילה, ו 1/4 כפית מלח בקערה גדולה, ואז מערבבים בעדינות בטטה, choclo, צדפות, בצל, פלפל, כוסברה, ומלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
הדבק צ ' יליהדבק צ ' ילי
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
9
מגישים סביצ ' ה על צלחות קטנות, טפטף עם כל תערובת מיץ לימון הנותרים מן הקערה.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
1
Concha y Toro Terrunyo
2
עמק קזבלנקה סוביניון בלאן ' 07
מרכיבים שתצטרך
סוביניון בלאןסוביניון בלאן
1
בטטה יכול להיות מאודה 1 יום קדימה ומקורר.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות

יין מומלץ: שרדונה, Chenin Blanc, פינו נואר

שרדונה, שנין בלאן ופינוט נואר הם בחירה מצוינת לצדפות. שרדונה ושנין בלאן הם גפרורים גדולים לצדפות בגריל או צרוב. אם הצדפות שלכם מותאמות עם בייקון או בשר נרפא אחר, נסו פינו נואר מקורר קלות. שרדונה GEN5 עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 9 דולר לבקבוק.
GEN5 שרדונה
GEN5 שרדונה
שרדונה ידידותי מאוד, עם טעמי פירות טרופיים עסיסיים, קמצוץ שמנת וגימור ארוך ובהיר. במשך חמישה דורות המשפחה שלנו חיה ועבדה את אדמתנו בלודי, קליפורניה, תמיד שואפת לעזוב את הארץ במצב טוב יותר עבור הבאדור.
רוטב לימון וחרדל לארטישוק
לפת אפויה
תבשיל ביצים וברוקולי
רוטב לימון וחרדל לארטישוק
טאקו חזיר מגורר
שעועית אפויה מייפל
עוגת באנדט עם צ'יפס מוקה
הבראוניז של מרי
תבשיל בקר צפון איטלקי
חזה בקר מבושל ביין אדום עם רוטב חזרת ודיסקיות מעופפות של דודה רבקה