סטייק עוף מטוגן יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 1021 קלוריות, 55 גרם חלבון, ו 54 גרם שומן. מתאים ל-4 ומחירו 2 מנות.61 דולר למנה. יום ולנטין יהיה אפילו יותר מיוחד עם המתכון הזה. גשו לסופר וקנו פפריקה, חמאה, שמן קנולן, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש בשמן הקנולן אתה יכול לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם מחזורי דובדבן-משמש כמו קינוח. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 45 דקות. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. עם כפית ציון 77%, המנה הזו טובה. נסו סטייק עוף מטוגן, סטייק עוף מטוגן, ו סטייק מטוגן עוף (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים את התנור ל 300 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
חותכים את הסטייק ל -4 מנות שוות.
מרכיבים שתצטרך
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
3
מכניסים את חלב החמאה לתבנית אפייה בינונית ומתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
4
מערבבים בקערה 2 1/2 כוסות קמח, אבקת שום, אבקת בצל, פפריקה, צ ' ילה דה ארבול ו -2 כפיות מלח כשר ו -1 / 2 כפית פלפל שחור גרוס טרי ומחלקים אותו בין 2 כלי אפייה.
מרכיבים שתצטרך
פסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטה
תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
גבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסה
בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
5
לחפור את הסטייק, כמה חתיכות בכל פעם, בתערובת הקמח וללטף את העודפים. טובלים אותם בחלב החמאה ומאפשרים לעודף להתנקז. לחפור אותם שוב בקמח וללטף את עודף.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)
לוראן מטבח מקצועי®
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים
6
שים את נתחי העוף על רשת אפייה המונחת על תבנית עם נייר אפייה בזמן שהשמן מתחמם.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות קנלוני
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
7
מחממים 1 אינץ ' שמן במחבת ברזל יצוק גדולה עד שהוא מגיע ל -360 מעלות צלזיוס על מדחום טיגון עמוק.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשום
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
מוסיפים את הבשר, 2 חתיכות בכל פעם, ומבשלים עד להזהבה משני הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
9
מוציאים אותם לצלחת מרופדת במגבות נייר ומתבלים במלח, לפי הטעם. חזור על הפעולה עם החלקים הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
10
העבירו את הבשר למתלה שהונח על תבנית עם נייר אפייה ושמרו עליהם חמים בתנור בזמן שאתם מכינים את הרוטב.
מרכיבים שתצטרך
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
11
מוציאים את כל השומן פרט ל -2 כפות מהמחבת ומשאירים את החלקים הפריכים מהלחם.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
12
מוסיפים את הבייקון ומבשלים עד להזהבה ופריכה.
מרכיבים שתצטרך
1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים
13
מוציאים בעזרת כף מחוררת לצלחת מרופדת במגבות נייר.
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
14
מחזירים את המחבת לתנור על אש בינונית.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)
15
לטאטא את 2 כפות הנותרים של קמח לתוך המחבת ולתת לו לבשל במשך 1 דקה. מקציפים לאט את החלב החם וממשיכים לבשל, תוך הקצפה מדי פעם עד להסמכה. מערבבים פנימה את השמנת הכבדה והטימין ומתבלים במלח והרבה פלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
פסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטה
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
לוראן מטבח מקצועי®
2 כוסות שיני שום
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
16
מגישים 1 חתיכת סטייק לאדם עם מעט מהרוטב ומעטרים בכמה חתיכות בייקון.
מרכיבים שתצטרך
1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
סטייק עובד ממש טוב עם מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר. אחרי הכל, בשר ויין אדום הם שילוב קלאסי. באופן כללי, סטייקים רזים יותר משתלבים היטב עם אדומים קלים או בינוניים, כמו פינו נואר או מרלו, בעוד שסטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כמו קברנה סובינגנון. אתה יכול לנסות כרמי מוצא מרלו עמק נאפה. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג 4.2 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -34 דולר לבקבוק.
כרמי מוצא עמק נאפה מרלו
מרלו 2006 שלנו הוא לא ביישן, עם גוון נופך עמוק, כהה שלה ניחוחות שופעים של שחור עשירדובדבן, קסיס וציפורן. טאנינים נגישים ומשולבים ממסגרים את הפרי הכהה הנדיבטעמים ומצפים את החיך בקטיפה רכה. הגימור הארוך והפירותי, השרוך בתבליני סתיו,מסתיים עם זינג חמוציות תוססת. "זה יין קלאסי מאוד מבציר מדהים. קחזה, מיילס!"צוחק היינן טום רינאלדי, עם התייחסות לסרט לצדדים.