סטייק פלנק עם ברי פונדו עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת המתכון העיקרית שלך כמובן. מנה זו מכילה כ 17 גרם חלבון 20 גרם של שומן, וסך הכל 314 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה מושלם עבור יום ולנטין. אם יש לכם פלפל, שום, מלח ופלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב אגוז מוסקט הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת מוסקט אוכמניות כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו 10 דקות. וזה לא כל כך מדהים. מתכונים דומים: ברי וצ'ייב פונדו, ברי ופונדו פטריות בר, ו סטייק צלע.
הוראות
1
בקערה קטנה, להקציף יחד את החומץ, שמן, ווסטרשייר, טימין, פטרוזיליה, שום, מיץ לימון, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'
1 שאלוט, מגורר או טחון
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
1 תפוז, גרידה
2 כוסות שיני שום
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
שים את סטייק האגף בצלחת רחבה רדודה מעיל עם המרינדה. מקררים במשך 45 דקות עד 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
סטייק צלע
תלת עצות, גזוז
3
מחממים גריל על גבוה.
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולבים
4
הסר את העור החיצוני (רינד) של ברי וקוביות אותו לקוביות 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
קרקרים מגוונים ו/או פירות טריים
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
5
מוסיפים אותם לקערה קטנה וזורקים אותם עם עמילן התירס. בסיר בינוני מעל חום גבוה, מוסיפים את היין ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6
מוסיפים את גבינת ברי ומערבבים עד שהגבינה נמסה. לאחר נמס, להפחית את החום בינוני נמוך ומערבבים את הקורנית, שום, אגוז מוסקט, מלח ופלפל, לפי הטעם. מבשלים 5 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
רוטב חמוציות, להגשה
1 תפוז, גרידה
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
2 כוסות שיני שום
קרקרים מגוונים ו/או פירות טריים
7
הסר את הפונדו מן החום ולהעביר אותו לסיר פונדו כדי להתחמם.
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
8
הסר את הסטייק מן המרינדה, מאמץ את המרינדה עודף ולשים אותו באמצע הגריל שחומם מראש. מבשלים עד הטמפרטורה הרצויה הוא הגיע, על 9 עד 10 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוז
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולבים
9
הסר מן הגריל ללוח חיתוך ולתת לנוח במשך 5 עד 10 דקות.
סטייק בתפריט? נסה זיווג עם מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. אתה יכול לנסות יין מרלו כביש מירנדה למברט מחוז. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 28 דולר לבקבוק.