קושימומחה
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות59
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
להתחמם עם מתכוני נובמבר הנעימים האלה
רעיונות המרק הטובים ביותר עבור כל חך
איזקאיה (IZAKAYA) מסע קולינרי יפני
מדריך לסוגים שונים של מסעדות
יצירת תרבות קוקטיילים: צלילה עמוקה לתוך מיקסולוגיה וטרנדים מודרניים
הצצה לסיפורים מעוררי השראה של 3 שפים איקוניים
לבשל כמו מקצוען
חקירת הקשר בין מצב רוח, מזג אוויר ותשוקה לאוכל
מתכוני דצמבר נעימים
חקור את התענוגות של מאפים צרפתיים אותנטיים
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
סטייקים ללא צלעות עם קילה צ'ימיצ' ורי והרים של פטריות עם צ'יפוטלה מעושן ותרד נבול
זה הוא יקר מתכון לאוהדים של אוכל דרום אמריקאי. לכו לחנות ותרימו עלי מרווה, צ'יפוטלה באדובו, עלי קורנית גבעולים, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב הלימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 40 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular סופר של 85%. נסו סטייקים עם רצועה מעושנת ברוטב צ'ימיצ' ורי, סלט תרד נבול עם פטריות בלסמיות, ו חסה נבולה הר סמוקי (מתכונים דומים).
הוראות
2
טפטוף שמן זית כתית אקסטרה על פני כל צד של הסטייקים ואז מתבלים אותם בתערובת תיבול גריל ושמורה.
מרכיבים שתצטרך![יוקון]()
יוקון![6 ג'ינג'רס מפוררים דק]()
6 ג'ינג'רס מפוררים דק![עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות]()
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
יוקון
6 ג'ינג'רס מפוררים דק
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותציוד שתשתמש בו![סמבל (משחת צ'ילי שום)]()
סמבל (משחת צ'ילי שום)
סמבל (משחת צ'ילי שום)3
הכן chimichurri: ערימת עשבי תיבול יחד דק קוצצים. קוצצים בגסות 2 שיני השום, בהזמנת ציפורן אחת גדולה שנותרה סדוקה הרחק העור אבל שלם.
מרכיבים שתצטרך![צ 'ימיצ' ורי.]()
צ 'ימיצ' ורי.![2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים]()
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים![פירורי בשר צמחוני קפואים]()
פירורי בשר צמחוני קפואים![שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי]()
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
צ 'ימיצ' ורי.
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
פירורי בשר צמחוני קפואים
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי4
מוסיפים שום קצוץ גס עשבי תיבול לטחון אותם יחד, חיתוך אפילו עדין יותר, ולאחר מכן להעביר לקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך![פירורי בשר צמחוני קפואים]()
פירורי בשר צמחוני קפואים![שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי]()
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
פירורי בשר צמחוני קפואיםשבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונליציוד שתשתמש בו![דובדבנים מסוכרים נוספים]()
דובדבנים מסוכרים נוספים
דובדבנים מסוכרים נוספים5
מוסיפים את הבצל האדום קצוץ דק ואת גרידת 1 לימון. לאחר הלימון כבר זינק, לחתוך אותו טריזים ושמורה. כדי עשבי תיבול ובצל, להוסיף 3 כפות (גלגל העין זה) חומץ יין אדום, התזה של מים על 1/3 כוס שמן זית כתית מעולה. מערבבים לשלב את chimichurri ושמורה.
מרכיבים שתצטרך![יוקון]()
יוקון![1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר]()
1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר![כסף ללא נעליים]()
כסף ללא נעליים![צ 'ימיצ' ורי.]()
צ 'ימיצ' ורי.![2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו]()
2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה![שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי]()
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי![פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט]()
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט![פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ']()
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
יוקון
1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר
כסף ללא נעלייםצ 'ימיצ' ורי.
2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו
טורטיות קמח טריות, להגשהשבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'6
למלא כיור או קערה גדולה עם מים קרים.
מרכיבים שתצטרך![פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ']()
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![דובדבנים מסוכרים נוספים]()
דובדבנים מסוכרים נוספים
דובדבנים מסוכרים נוספים7
הסר גבעולים מתרד ולהוסיף למים. להתסיס את העלים כדי לשחרר את חצץ מחובר לעלים. חזור על תהליך זה, בדיקת עלים כמו שאתה הולך עד שהם חופשיים מחול. יבש בתוך טווה סלט או על שכבות של מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך![כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה]()
כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה![פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ']()
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהפטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![טווה סלט]()
טווה סלט![טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים]()
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
טווה סלט
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים9
להוסיף 2 כפות שמן זית כתית אקסטרה, 2 סיבובים של המחבת, ולאחר מכן להוסיף את צ ' יפוטלה ב אבובו, בצל פרוס ופטריות. אם אתה משתמש אבקת צ ' יפוטלה, להוסיף בצל ופטריות תחילה אז העונה עם האבקה. מבשלים את הפטריות והבצל, ערבוב לעתים קרובות, 10 דקות. אין להוסיף מלח ופלפל המלח ימשוך נוזל מתוך הפטריות, להאט את תהליך בראונינג.
מרכיבים שתצטרך![יוקון]()
יוקון![סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים]()
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים![1 חציל, קלוף וחתוך לרצועות]()
1 חציל, קלוף וחתוך לרצועות![פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובו]()
פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובו![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה![ועוד 2 כפות מי קרח]()
ועוד 2 כפות מי קרח
יוקון
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
1 חציל, קלוף וחתוך לרצועות
פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובוטורטיות קמח טריות, להגשה
ועוד 2 כפות מי קרחציוד שתשתמש בו![1 כוס תערובת לעוגה צהובה]()
1 כוס תערובת לעוגה צהובה
1 כוס תערובת לעוגה צהובה10
מחממים מחבת תחתית כבדה וצורבים את הסטייקים במשך כ 4 עד 5 דקות בכל צד עבור מדיום רייר למדיום.
מרכיבים שתצטרך![עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות]()
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותציוד שתשתמש בו![1 כוס תערובת לעוגה צהובה]()
1 כוס תערובת לעוגה צהובה
1 כוס תערובת לעוגה צהובה11
הוסף 2 דקות עבור בינוני עד בינוני היטב doneness. לאחר מבושל, לתת בשר לנוח 5 או 10 דקות עבור מיץ להפיץ מחדש.
מרכיבים שתצטרך![תלתלי שוקולד לבן לאפייה]()
תלתלי שוקולד לבן לאפייה![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
תלתלי שוקולד לבן לאפייה
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'12
לאחר הפטריות רכות, קוצצים בגסות את התרד ומקפלים לתוך המחבת בקבוצות עד נבול משולב באופן מלא. מתבלים את התערובת עם מלח ופלפל ומסירים מהחום.
מרכיבים שתצטרך![סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים]()
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים![1 חציל, קלוף וחתוך לרצועות]()
1 חציל, קלוף וחתוך לרצועות![כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה]()
כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים1 חציל, קלוף וחתוך לרצועותכפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהציוד שתשתמש בו![1 כוס תערובת לעוגה צהובה]()
1 כוס תערובת לעוגה צהובה
1 כוס תערובת לעוגה צהובה13
לחם Char תחת broiler, לשפשף אותו עם ציפורן הנותרים של שום, חמאה הלחם ומפזרים עירית.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס בצל קצוץ]()
1 כוס בצל קצוץ![(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)]()
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)![פירורי בשר צמחוני קפואים]()
פירורי בשר צמחוני קפואים![2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות]()
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות![2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים]()
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים![2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות]()
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
1 כוס בצל קצוץ
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)פירורי בשר צמחוני קפואים
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובותציוד שתשתמש בו![לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם]()
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם14
מניחים את הלחם הקלוי על צלחות ומעל כל פרוסה עם סטייק שלם. הלחם יתפוס מיצי בשר כפי שאתה לסעוד. מעל הסטייקים עם כמה שייקים של ווסטרשייר וכפית נדיבה של צ 'ימיצ' ורי.
מרכיבים שתצטרך![שעועית ירוקה כבושה]()
שעועית ירוקה כבושה![צ 'ימיצ' ורי.]()
צ 'ימיצ' ורי.![עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות]()
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות![2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות]()
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
שעועית ירוקה כבושהצ 'ימיצ' ורי.עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד
מרכיבים
680פלפל האבנרו![שיטאקי משקל משולבים ו portobellos התינוק (פטריות קרים), פרוס דק]()
שיטאקי משקל משולבים ו portobellos התינוק (פטריות קרים), פרוס דק4שרימפס וורידים![עירית, קצוצה או חתוכה, לקישוט לחם]()
עירית, קצוצה או חתוכה, לקישוט לחם4שרימפס וורידים![חמאה, מרוכך]()
חמאה, מרוכך3קרום: פירורי קרקר גרהם![צ'יפוטלה באדובו, קצוץ ברוטב או, 1 כף אבקת צ' יפוטלה אבקת צ'ילי]()
צ'יפוטלה באדובו, קצוץ ברוטב או, 1 כף אבקת צ' יפוטלה אבקת צ'ילי42 כפות חמאה מומסת![פרוסות עבות לחם דגנים מלאים פריך]()
פרוסות עבות לחם דגנים מלאים פריך1קומץ![עלי פטרוזיליה שטוחים ונדיבים]()
עלי פטרוזיליה שטוחים ונדיבים5sprigs![עלי מרווה טריים, מופשטים]()
עלי מרווה טריים, מופשטים3ציפורן![שום, צץ מעורות]()
שום, צץ מעורות1![פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט]()
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שמן זית כתית מעולה, בערך, מחולק]()
שמן זית כתית מעולה, בערך, מחולק4![גבעולים אורגנו טרי, מופשט עלים]()
גבעולים אורגנו טרי, מופשט עלים1( חצילים)![בצל אדום, 1/2 קצוץ דק, 1/2 פרוס דק]()
בצל אדום, 1/2 קצוץ דק, 1/2 פרוס דק3קרום: פירורי קרקר גרהם![חומץ יין אדום, גלגל העין זה]()
חומץ יין אדום, גלגל העין זה4![סטייקים ללא צלעות, 10 עד 12 אונקיות כל אחד, בערך 1/2 אינץ]()
סטייקים ללא צלעות, 10 עד 12 אונקיות כל אחד, בערך 1/2 אינץ4שרימפס וורידים![מלח ופלפל]()
מלח ופלפל2קרום: פירורי קרקר גרהם![סטייק תיבול (מומלץ סטייק מונטריאול תיבול על ידי מקורמיק) או תיבול גריל מותג אחר]()
סטייק תיבול (מומלץ סטייק מונטריאול תיבול על ידי מקורמיק) או תיבול גריל מותג אחר6![גבעולים עלי טימין טריים, הפשיטו]()
גבעולים עלי טימין טריים, הפשיטו4שרימפס וורידים![להתיז מים]()
להתיז מים4שרימפס וורידים![רוטב ווסטרשייר, לתיבול סטייקים]()
רוטב ווסטרשייר, לתיבול סטייקים2larges![חבילות, 1 פאונד, עלי תרד]()
חבילות, 1 פאונד, עלי תרד
שיטאקי משקל משולבים ו portobellos התינוק (פטריות קרים), פרוס דק4שרימפס וורידים
עירית, קצוצה או חתוכה, לקישוט לחם4שרימפס וורידים
חמאה, מרוכך3קרום: פירורי קרקר גרהם
צ'יפוטלה באדובו, קצוץ ברוטב או, 1 כף אבקת צ' יפוטלה אבקת צ'ילי42 כפות חמאה מומסת
פרוסות עבות לחם דגנים מלאים פריך1קומץ
עלי פטרוזיליה שטוחים ונדיבים5sprigs
עלי מרווה טריים, מופשטים3ציפורן
שום, צץ מעורות1
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שמן זית כתית מעולה, בערך, מחולק4
גבעולים אורגנו טרי, מופשט עלים1( חצילים)
בצל אדום, 1/2 קצוץ דק, 1/2 פרוס דק3קרום: פירורי קרקר גרהם
חומץ יין אדום, גלגל העין זה4
סטייקים ללא צלעות, 10 עד 12 אונקיות כל אחד, בערך 1/2 אינץ4שרימפס וורידים
מלח ופלפל2קרום: פירורי קרקר גרהם
סטייק תיבול (מומלץ סטייק מונטריאול תיבול על ידי מקורמיק) או תיבול גריל מותג אחר6
גבעולים עלי טימין טריים, הפשיטו4שרימפס וורידים
להתיז מים4שרימפס וורידים
רוטב ווסטרשייר, לתיבול סטייקים2largesחבילות, 1 פאונד, עלי תרדיין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר
מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר הם בחירה מצוינת לסטייק. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. אתה יכול לנסות יין גולדשמידט אלכסנדר עמק צ ' לסי מרלו. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -20 דולר לבקבוק.
