קושימומחה
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות59
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
סטייקים ללא צלעות עם קילה צ'ימיצ' ורי והרים של פטריות עם צ'יפוטלה מעושן ותרד נבול
זה הוא יקר מתכון לאוהדים של אוכל דרום אמריקאי. לכו לחנות ותרימו עלי מרווה, צ'יפוטלה באדובו, עלי קורנית גבעולים, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב הלימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 40 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular סופר של 85%. נסו סטייקים עם רצועה מעושנת ברוטב צ'ימיצ' ורי, סלט תרד נבול עם פטריות בלסמיות, ו חסה נבולה הר סמוקי (מתכונים דומים).
הוראות
2
טפטוף שמן זית כתית אקסטרה על פני כל צד של הסטייקים ואז מתבלים אותם בתערובת תיבול גריל ושמורה.
מרכיבים שתצטרך![יוקון]()
יוקון![6 ג'ינג'רס מפוררים דק]()
6 ג'ינג'רס מפוררים דק![עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות]()
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
יוקון
6 ג'ינג'רס מפוררים דק
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותציוד שתשתמש בו![סמבל (משחת צ'ילי שום)]()
סמבל (משחת צ'ילי שום)
סמבל (משחת צ'ילי שום)3
הכן chimichurri: ערימת עשבי תיבול יחד דק קוצצים. קוצצים בגסות 2 שיני השום, בהזמנת ציפורן אחת גדולה שנותרה סדוקה הרחק העור אבל שלם.
מרכיבים שתצטרך![צ 'ימיצ' ורי.]()
צ 'ימיצ' ורי.![2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים]()
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים![שום גויה®]()
שום גויה®![שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי]()
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
צ 'ימיצ' ורי.
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
שום גויה®
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי4
מוסיפים שום קצוץ גס עשבי תיבול לטחון אותם יחד, חיתוך אפילו עדין יותר, ולאחר מכן להעביר לקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך![שום גויה®]()
שום גויה®![שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי]()
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
שום גויה®שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונליציוד שתשתמש בו![כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון]()
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון5
מוסיפים את הבצל האדום קצוץ דק ואת גרידת 1 לימון. לאחר הלימון כבר זינק, לחתוך אותו טריזים ושמורה. כדי עשבי תיבול ובצל, להוסיף 3 כפות (גלגל העין זה) חומץ יין אדום, התזה של מים על 1/3 כוס שמן זית כתית מעולה. מערבבים לשלב את chimichurri ושמורה.
מרכיבים שתצטרך![יוקון]()
יוקון![1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר]()
1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר![כסף ללא נעליים]()
כסף ללא נעליים![צ 'ימיצ' ורי.]()
צ 'ימיצ' ורי.![2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו]()
2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק![שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי]()
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי![פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט]()
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט![1 כוס גריסי פנינה לבנים]()
1 כוס גריסי פנינה לבנים
יוקון
1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר
כסף ללא נעלייםצ 'ימיצ' ורי.
2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דקשבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
1 כוס גריסי פנינה לבנים6
למלא כיור או קערה גדולה עם מים קרים.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס גריסי פנינה לבנים]()
1 כוס גריסי פנינה לבנים
1 כוס גריסי פנינה לבניםציוד שתשתמש בו![כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון]()
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון7
הסר גבעולים מתרד ולהוסיף למים. להתסיס את העלים כדי לשחרר את חצץ מחובר לעלים. חזור על תהליך זה, בדיקת עלים כמו שאתה הולך עד שהם חופשיים מחול. יבש בתוך טווה סלט או על שכבות של מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך![כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה]()
כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה![1 כוס גריסי פנינה לבנים]()
1 כוס גריסי פנינה לבנים
כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה1 כוס גריסי פנינה לבניםציוד שתשתמש בו![טווה סלט]()
טווה סלט![אבקת ציר עוף של גויה®]()
אבקת ציר עוף של גויה®
טווה סלט
אבקת ציר עוף של גויה®9
להוסיף 2 כפות שמן זית כתית אקסטרה, 2 סיבובים של המחבת, ולאחר מכן להוסיף את צ ' יפוטלה ב אבובו, בצל פרוס ופטריות. אם אתה משתמש אבקת צ ' יפוטלה, להוסיף בצל ופטריות תחילה אז העונה עם האבקה. מבשלים את הפטריות והבצל, ערבוב לעתים קרובות, 10 דקות. אין להוסיף מלח ופלפל המלח ימשוך נוזל מתוך הפטריות, להאט את תהליך בראונינג.
מרכיבים שתצטרך![יוקון]()
יוקון![4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות]()
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות![1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים]()
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים![פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובו]()
פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובו![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
יוקון
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובו1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוקציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי10
מחממים מחבת תחתית כבדה וצורבים את הסטייקים במשך כ 4 עד 5 דקות בכל צד עבור מדיום רייר למדיום.
מרכיבים שתצטרך![עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות]()
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי11
הוסף 2 דקות עבור בינוני עד בינוני היטב doneness. לאחר מבושל, לתת בשר לנוח 5 או 10 דקות עבור מיץ להפיץ מחדש.
מרכיבים שתצטרך![תלתלי שוקולד לבן לאפייה]()
תלתלי שוקולד לבן לאפייה![מים כדי לאפשר]()
מים כדי לאפשר
תלתלי שוקולד לבן לאפייה
מים כדי לאפשר12
לאחר הפטריות רכות, קוצצים בגסות את התרד ומקפלים לתוך המחבת בקבוצות עד נבול משולב באופן מלא. מתבלים את התערובת עם מלח ופלפל ומסירים מהחום.
מרכיבים שתצטרך![4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות]()
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות![1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים]()
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים![כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה]()
כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוציםכפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי13
לחם Char תחת broiler, לשפשף אותו עם ציפורן הנותרים של שום, חמאה הלחם ומפזרים עירית.
מרכיבים שתצטרך![צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי]()
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי![(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)]()
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)![שום גויה®]()
שום גויה®![1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)]()
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)![2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים]()
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים![2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות]()
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)שום גויה®
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובותציוד שתשתמש בו![לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם]()
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם14
מניחים את הלחם הקלוי על צלחות ומעל כל פרוסה עם סטייק שלם. הלחם יתפוס מיצי בשר כפי שאתה לסעוד. מעל הסטייקים עם כמה שייקים של ווסטרשייר וכפית נדיבה של צ 'ימיצ' ורי.
מרכיבים שתצטרך![שעועית ירוקה כבושה]()
שעועית ירוקה כבושה![צ 'ימיצ' ורי.]()
צ 'ימיצ' ורי.![עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות]()
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות![1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)]()
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)![מים כדי לאפשר]()
מים כדי לאפשר
שעועית ירוקה כבושהצ 'ימיצ' ורי.עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)מים כדי לאפשרציוד
מרכיבים
680פלפל האבנרו![שיטאקי משקל משולבים ו portobellos התינוק (פטריות קרים), פרוס דק]()
שיטאקי משקל משולבים ו portobellos התינוק (פטריות קרים), פרוס דק4קצת קישואים קצוצים![עירית, קצוצה או חתוכה, לקישוט לחם]()
עירית, קצוצה או חתוכה, לקישוט לחם4קצת קישואים קצוצים![חמאה, מרוכך]()
חמאה, מרוכך3קרום: פירורי קרקר גרהם![צ'יפוטלה באדובו, קצוץ ברוטב או, 1 כף אבקת צ' יפוטלה אבקת צ'ילי]()
צ'יפוטלה באדובו, קצוץ ברוטב או, 1 כף אבקת צ' יפוטלה אבקת צ'ילי42 כפות חמאה מומסת![פרוסות עבות לחם דגנים מלאים פריך]()
פרוסות עבות לחם דגנים מלאים פריך1קומץ![עלי פטרוזיליה שטוחים ונדיבים]()
עלי פטרוזיליה שטוחים ונדיבים5sprigs![עלי מרווה טריים, מופשטים]()
עלי מרווה טריים, מופשטים3ציפורן![שום, צץ מעורות]()
שום, צץ מעורות1![פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט]()
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שמן זית כתית מעולה, בערך, מחולק]()
שמן זית כתית מעולה, בערך, מחולק4![גבעולים אורגנו טרי, מופשט עלים]()
גבעולים אורגנו טרי, מופשט עלים1( חצילים)![בצל אדום, 1/2 קצוץ דק, 1/2 פרוס דק]()
בצל אדום, 1/2 קצוץ דק, 1/2 פרוס דק3קרום: פירורי קרקר גרהם![חומץ יין אדום, גלגל העין זה]()
חומץ יין אדום, גלגל העין זה4![סטייקים ללא צלעות, 10 עד 12 אונקיות כל אחד, בערך 1/2 אינץ]()
סטייקים ללא צלעות, 10 עד 12 אונקיות כל אחד, בערך 1/2 אינץ4קצת קישואים קצוצים![מלח ופלפל]()
מלח ופלפל2קרום: פירורי קרקר גרהם![סטייק תיבול (מומלץ סטייק מונטריאול תיבול על ידי מקורמיק) או תיבול גריל מותג אחר]()
סטייק תיבול (מומלץ סטייק מונטריאול תיבול על ידי מקורמיק) או תיבול גריל מותג אחר6![גבעולים עלי טימין טריים, הפשיטו]()
גבעולים עלי טימין טריים, הפשיטו4קצת קישואים קצוצים![להתיז מים]()
להתיז מים4קצת קישואים קצוצים![רוטב ווסטרשייר, לתיבול סטייקים]()
רוטב ווסטרשייר, לתיבול סטייקים2larges![חבילות, 1 פאונד, עלי תרד]()
חבילות, 1 פאונד, עלי תרד
שיטאקי משקל משולבים ו portobellos התינוק (פטריות קרים), פרוס דק4קצת קישואים קצוצים
עירית, קצוצה או חתוכה, לקישוט לחם4קצת קישואים קצוצים
חמאה, מרוכך3קרום: פירורי קרקר גרהם
צ'יפוטלה באדובו, קצוץ ברוטב או, 1 כף אבקת צ' יפוטלה אבקת צ'ילי42 כפות חמאה מומסת
פרוסות עבות לחם דגנים מלאים פריך1קומץ
עלי פטרוזיליה שטוחים ונדיבים5sprigs
עלי מרווה טריים, מופשטים3ציפורן
שום, צץ מעורות1
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שמן זית כתית מעולה, בערך, מחולק4
גבעולים אורגנו טרי, מופשט עלים1( חצילים)
בצל אדום, 1/2 קצוץ דק, 1/2 פרוס דק3קרום: פירורי קרקר גרהם
חומץ יין אדום, גלגל העין זה4
סטייקים ללא צלעות, 10 עד 12 אונקיות כל אחד, בערך 1/2 אינץ4קצת קישואים קצוצים
מלח ופלפל2קרום: פירורי קרקר גרהם
סטייק תיבול (מומלץ סטייק מונטריאול תיבול על ידי מקורמיק) או תיבול גריל מותג אחר6
גבעולים עלי טימין טריים, הפשיטו4קצת קישואים קצוצים
להתיז מים4קצת קישואים קצוצים
רוטב ווסטרשייר, לתיבול סטייקים2largesחבילות, 1 פאונד, עלי תרדיין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר
מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר הם בחירה מצוינת לסטייק. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. אתה יכול לנסות יין גולדשמידט אלכסנדר עמק צ ' לסי מרלו. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -20 דולר לבקבוק.
