דלעת שעורה פנינה אפריקאית עשויה להיות רק אפריקה מתכון שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 582 קלוריות, 14 גרם חלבון ו 5 גר' של שומן. מתאים ל-3 מנות. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמנה עיקרית זולה למדי. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. אם יש לך אבקת כורכום, סקווש הוקאידו, אגוז מוסקט, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב התאריכים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג אורז עם תאריכים כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו מרק עוף ושעורה פנינה, פילאף שעורה עם בצל פנינה, ו שעורה פנינה עם אפונה ואדממה (מתכונים דומים).
אפריקה בתפריט? נסה זיווג עם Pinotage, ריזלינג, ו Chenin בלאן. היין הטוב ביותר עבור מנות אפריקאיות יהיה תלוי במנה, אבל יין לבן פירותי, ארומטי הוא הימור בטוח עבור מנות מתובל בעוד pinotage יהיה התאמה מסורתית למטבח דרום אפריקה. אתה יכול לנסות Pinotage Kanonkop. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 30 דולר לבקבוק.