סיר לחץ חזיר ברביקיו

הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 5 דקות. . עם כפית ציון 69% המנה הזו מוצקה. נסו סיר לחץ עוף ברביקיו, בישול איטי ג'ורג'יה משך ברביקיו חזיר, ו צלעות חזיר סיר לחץ (מתכונים דומים).

הוראות

עונת החזיר עם אבקת שום, מלח ופלפל; מקום לתוך סיר לחץ 4 עד 6 ליטר. מלא עם מספיק מים כדי לכסות. סגור את המכסה והעלה עד 15 קילו של לחץ. מבשלים 1 שעה. לשחרר את הלחץ ולנקז את מיצים, שמירה על 2 כוסות. לגרוס את החזיר ומערבבים עם רוטב ברביקיו, הוספת נוזל שמורות במידת הצורך כדי להגיע עקביות הרצוי.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן