סלט אטריות שמן צ'ילי כתום קר עם סטייק

Name: סלט אטריות שמן צ'ילי כתום קר עם סטייק
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 1 גבינת פרמזן מגוררת רוטב דגים אסייתי; 4 תינוק שלם bokchoy; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר גזר מגורר גס; 3 קרום: פירורי קרקר גרהם שמן צילי; 1 אוראו ממולאים כפולים הדבק צילי; 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר עלי כוסברה מלאים באריזה רופפת; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר בוטנים קלויים יבשים; 1 גבינת פרמזן מגוררת 1/2 כוס נשיקות הרשי; 227 פלפל האבנרו נבטי שעועית מונג טריים; 454 פלפל האבנרו אטריות אסייתיות דקות מאוד; 1 גרידה מכתום; 1 גבינת פרמזן מגוררת 1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן; 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 1 1/2 כוסות רוטב שזיפים; 4 קצת קישואים קצוצים מלח ופלפל לפי הצורך; 1 חבורה בצל ירוק פרוס לאורכים ½ אינץ; 1 גבינת פרמזן מגוררת שמן שומשום קלוי; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר רוטב סויה, פרוד

סלט אטריות שמן צ'ילי כתום קר עם סטייק עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 25 גרם חלבון 29 גרם של שומן, וסך הכל 750 קלוריות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, ו-2 היו אומרים שזה פגע במקום. אם יש לך נבטי שעועית מונג, בייבי bokchoy, רסק צ'ילי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות. מתכונים דומים: סלט אטריות קר עם כרוב, סלט אטריות אודון קר, ו סלט אטריות שומשום קר.

הוראות

מערבבים חצי כוס רוטב סויה, שמן בוטנים בקערה קטנה. לשפשף את שני הצדדים של כל סטייק עם קצת ממרח צ ' ילי.

מרכיבים שתצטרך

הדבק צ ' ילי

1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן

צלי חזיר שלם, קצוץ

עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

ויניגרט ורז'וס

מוסיף את הסטייקים לתערובת הסויה ולתת להם להשרות על 1 שעה, מפנה מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

מחממים את מחבת הגריל לחום בינוני-גבוה.

ציוד שתשתמש בו

1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים

סמבל (משחת צ'ילי שום)

הסר את הסטייקים מתערובת הסויה בנדיבות עונה אותם. לבשל במשך 3 דקות, לסובב את הסטייקים להפוך לעשות סימני crosshatch נחמד, ולאחר מכן לבשל עוד 2 דקות. הפוך ומבשל עוד 3 עד 4 דקות עבור בינוני נדיר, או במידה של doneness הרצוי.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

הסר לצלחת ולתת מגניב. לאחר מגניב הם עשויים להיות בקירור לילה במידת הצורך.כשעה לפני ההגשה, להביא סיר גדול של מים מלוחים לרתיחה על חום גבוה. קח קערה של מי קרח בהישג יד. זרוק את התינוק בוק צ ' וי לתוך המים ומבשלים כ 3 דקות. השתמש מלקחיים ולהסיר אותם לאמבט הקרח כדי להפסיק לבשל.

מרכיבים שתצטרך

בייבי בוק צ ' וי

3 כוסות צוף אגסים

התזה של ורמוט

ציוד שתשתמש בו

4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת

ויניגרט ורז'וס

1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח

הסר אותם מניקוז האמבטיה ומקרר. לשמור על המים הרותחים ואמבט קרח עבור האטריות.זרוק את האטריות לתוך המים הרותחים ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות כדי למנוע דבק, עד האטריות הם אל דנטה. בערך 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מתכון לפיצוצ'רי

3 כוסות צוף אגסים

התזה של ורמוט

מסננים ולאחר מכן לטבול אותם באמבט מי קרח מוכן. לאחר ניקוז מגניב היטב להכניס למקרר 1 שעה. בטל מים רותחים וקרח bath.In קערה גדולה להקציף יחד שמן צ ' ילי, הנותרים 2 כפות רוטב סויה, חומץ אורז, שמן שומשום, רוטב דגים אסיאתי, קמצוץ של מלח, סוכר, גרידת תפוזים.

מרכיבים שתצטרך

רוטב דגים

1 1/2 כוסות רוטב שזיפים

לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)

קורצים שומשום לבן

שמן צ ' ילי

3 כוסות צוף אגסים

צלי חזיר שלם, קצוץ

2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת

ועוד 2 כפות מי קרח

התזה של ורמוט

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני

ויניגרט ורז'וס

מוסיפים את נבטי השעועית, גזר מגורר, בצל ירוק פרוס, עלי כוסברה ואטריות קרות לקערה. זרוק היטב למעיל. מכסים את הקערה ומעבירים אותה למקרר כדי להירגע לחלוטין.כאשר מוכן לשרת, להפוך את כל הקערה והנוזל שלה על מגש הגשה. לזרוק את הבוטנים על האטריות העליון עם פרוסות סטייק שמורות; מניחים את התינוק בוק צ ' וי בצד.

מרכיבים שתצטרך

כוסברה טרייה