סלט ברוקולי וכרובית אפריקאי מתובל נטול גלוטן,, ראשוני וצמחוני מנה צדדית. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 3 גר' של חלבון, 4 גרם של שומן, וסך הכל 80 קלוריות. והוא יספק כ 2 מנות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לכם שמנת, אגוז מוסקט טחון, כמון טחון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון 77% המנה הזאת טובה. נסו סלט ברוקולי וכרובית אפריקאי מתובל, כרובית אפריקאית מתובלת וסלט גזר, ו סלט גזר גזר גזר גזר לבן בצפון אפריקה (מתכונים דומים).
הוראות
1
קיטור הראשון 3 מרכיבים, מכוסה, 2 דקות. יש לשטוף תערובת ברוקולי מתחת למים קרים; לנקז היטב.
מרכיבים שתצטרך
ברוקולי
מים
2
מערבבים מלח ו-5 המרכיבים הבאים (מלח דרך פלפל אדום כתוש) במחבת קטנה; מבשלים מעל חום בינוני 2 דקות או עד להשחמה קלה, תוך ערבוב מתמיד.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי פלפל אדום
מלח
ציוד שתשתמש בו
מחבת
3
מערבבים היטב תערובת תבלינים, שמנת חמוצה, חומץ ודבש בקערה.
מרכיבים שתצטרך
שמנת חמוצה
חומץ
דבש
ציוד שתשתמש בו
קערה
4
הוסף תערובת ברוקולי; לזרוק היטב מעיל. מערבבים בצלים ירוקים רק לפני ההגשה.