סלט הפסטה היווני הגדול והשמן שלי

הכן את הרוטב: גרגר 1/2 כפית לימון טרי; ללוש ולחתוך לימונים לחצאים מיץ, מניב 2 1/2 כפות מיץ; לטאטא יחד מרכיבים שנותרו היטב; להפריש.מביאים 6 ליטרים מים לרתיחה בסיר גדול; מוסיפים 1/2 כפות מלח כשר ופסטה ספירלית, חוזרים לרתיחה; לבשל פסטה על פי הוראות החבילה (לא לבשל יתר על המידה-פסטה צריכה להיות אל דנטה).מסננים פסטה היטב; להחזיר פסטה לסיר ולזרוק עם כמות קטנה מאוד של שמן זית כדי למנוע דבק; לתת לעמוד להתקרר.מכינים את כל ירקות סלט הפסטה ועשבי תיבול טריים לפי המפרט; מניחים ירקות מוכנים לקערה גדולה.מוסיף את הפסטה מקורר ירקות בקערה, שילוב טוב.להוסיף 4-6 אונקיות קוביות או גבינת פטה מתפוררת, בלי לזרוק.לטאטא את תערובת ההלבשה שוב; לשפוך את הרוטב באופן שווה על סלט פסטה; בעדינות לקפל סלט פסטה מעל מלמטה כמה פעמים כדי להפיץ באופן שווה את הרוטב לשלב גבינת פטה.סלט פסטה צ ' יל לפחות 2 שעות ללילה.מקשטים סלט פסטה עם עלי פטרוזיליה, או בזיליקום טרי או עלי נענע.לשרת וליהנות!