סלט טונה וקוסקוס ישראלי

גשו לסופר וקנו צלפים, שמן זית, גרידת לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב גרידת לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות מרמלדה כתומות עם זיגוג גרידת תפוז כקינוח. נסו סלט קוסקוס ישראלי, סלט קוסקוס ים תיכוני, ו סלט קוסקוס ישראלי מהיר (מתכונים דומים).

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

להביא 4 כוסות מים לרתיחה בסיר בגודל בינוני.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

מוסיפים את הקוסקוס ומפחיתים את החום לנמוך מאוד. מכסים את הסיר ומבשלים במשך 12 עד 15 דקות, עד הקוסקוס הוא פשוט רך. (אני מושך את הסיר חצי מהחום.)

מרכיבים שתצטרך

6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

מסננים במסננת.

ציוד שתשתמש בו

1/2 קילו טופו יציב, שבור

בינתיים, לשלב את הטונה, גרידת לימון, מיץ לימון, שמן זית, צלפים, זיתים, פלפלים אדומים, שום, 1 כף מלח, ו 1 1/2 כפיות פלפל שחור בקערה גדולה.

מרכיבים שתצטרך

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות

כסף ללא נעליים

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

בלילת לחם תירס

(או או רגיל)

קלמנטינות, כל אחת

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

יוצקים את הקוסקוס החם לתערובת ומערבבים היטב. מכסים ומניחים בצד במשך 10 עד 15 דקות, ערבוב מדי פעם. רק לפני ההגשה, מערבבים את הבצל הירוק, בזיליקום, מיץ של לימון 1/2, ועוד 1 כפית מלח. טעם לתבלינים ומגישים חם או בטמפרטורת החדר.

מרכיבים שתצטרך

4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'