מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות53
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםסלט
סלט שרימפס בגריל
כריכי תה טונה
בירה סלמון
ממרח פירות ים חם
סקמפי שרימפס בגריל
מועדון סלמון טריפל-דקר
מהפך קטיפה שרימפס
שמנת צדפה לינגוויני
סנאפר אדום עם רוטב תפוזים
סלט Sugar Loaf אננס ולובסטר מעוטר בקוקוס קלוי ושרימפס בגריל הדרים בסגנון קובני
מתכונים קשורים
טופו במרינדה
קלצונה עוף באפלו
פאי גבינת שמנת ליים
טירוף טופו מדהים
מגזין

סלט טונה טרי עם אבוקדו

סלט טונה טרי עם אבוקדו
זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה. מתכון זה של מזון ויין דורש מיץ לימון, מלח, צלעות סלרי, צלפים. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. עם כפית מתכונים דומים: צ'ילי קרוש טונה Ahi & סלט אבוקדו עם רוטב שום כוסברה (GF!) ... ו Fave five Friday: Healthy טונה, סלט אבוקדו ועגבניות בתוספת 5 סלטי אבוקדו טריים ופשוטים, ו סלט טונה טרי.

הוראות

1
בסיר בינוני, לשלב את שמן הזית, זרעי שומר ופלפל ולהביא לרתיחה מעל חום נמוך בינוני. מתבלים את הטונה במלח ומוסיפים אותה לסיר. מבשלים את סטייק הטונה על אש נמוכה, הופך פעם אחת, עד בקושי ורוד במרכז, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים
תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
סטייק טונהסטייק טונה
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
(צינור גדול)(צינור גדול)
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מעבירים לצלחת ומגרדים את השומר וגרגירי פלפל. מסננים ושומרים את השמן.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקניםצלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
3
בינתיים, בקערה גדולה, למזג את המיונז עם אנשובי טחון, צלפים, שום ו 1 כף מיץ לימון טרי. מערבבים את הסלרי, בצל וזיתים לתוך הרוטב. באמצעות מזלג, לשבור את הטונה לחתיכות 1 אינץ', ואז לקפל לתוך ההלבשה. מתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
אנשוביאנשובי
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
צרור סלרי, פרוס (בערךצרור סלרי, פרוס (בערך
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוקיכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
(צינור גדול)(צינור גדול)
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
ציוד שתשתמש בו
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
4
הגדר 2 חצאי אבוקדו על כל אחד 4 צלחות, צד העור למטה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 קילו חזה הודו1/2 קילו חזה הודו
5
לטפטף את בשר האבוקדו עם חלק משמן הזית עתיר התבלינים, ואת 1 כף הנותרים של מיץ לימון טרי. כפית על 1/2 כוס סלט הטונה למרכז של כל חצי אבוקדו. למעלה סלט טונה עם יורה אפונה או נבטי אספסת ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
נבטי אספסתנבטי אספסת
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
אפונה יורהאפונה יורה
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
1/2 קילו חזה הודו1/2 קילו חזה הודו
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת

יין מומלץ: מרלו, פינו נואר, יין ורדים

טונה עובדת ממש טוב עם יין מרלו, פינו נואר ורוזה. למרות דגים מזווגים לעתים קרובות עם יין לבן, דגים "בשרניים" כמו טונה בהחלט יכול ללכת עם יין אדום. רוזה יהיה גם זוג יפה, במיוחד אם טונאן שלך מוכן עם מרכיבים המתאימים יותר יין לבן. מרלו חוות ברינג ' ר האוול (Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch) עם דירוג של 4.2 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 35 דולר לבקבוק.
מרלו Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot
מרלו Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot
מרלו חוות בנקרופט 2006 הוא צבע נופך עשיר, וגומיות עם טעמים של פירות שחורים בשלים, תבלינים חומים וקמצוץ של גרידה כתומה. הטאנינים המעודנים שלה ועומק הטעם הופכים אותו לאחד היינות הזכורים ביותר של ברינגר מהר האוול.תערובת: 93% מרלו, 4% קברנה סוביניון ו-3% קברנה פרנק
טופו במרינדה
קלצונה עוף באפלו
פאי גבינת שמנת ליים
טירוף טופו מדהים
פודינג שלג לימון
ריקוטה טבעונית
שום עוף 'נ' פסטה
עשב שפאצל
סלט ירקות טעים
עוגיות אפל-צ'יפ