קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות2
מגזין

סלט מלפפון כבוש

סלט מלפפון כבוש
סלט מלפפון במרינדה דורש כ 45 דקות מתחילתו ועד סופו. אתה מקבל תוספת שמגישה 4. מנה אחת מכילה 61 קלוריות, 2 גרם חלבון, ו 1 גרם שומן. 1 אדם התרשמו מתכון זה. אם יש לכם קאיין, מלפפון, נענע ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. הוא הביא לך על ידי המתכונים שלי. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן, ראשוני וצמחוני דיאטה. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון כף לא כל כך יוצא מן הכלל של 24%. נסו סלט מלפפון קל במרינדה, סלט חומוס במרינדה עם צנוניות ומלפפון, ו סלט מלפפון כבוש עם סלטה ריקוטה (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה בינונית שלבו מלפפון, יוגורט, חומץ אורז, דבש, נענע, קאיין ומלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
1 1/2 כוסות רוטב שזיפים1 1/2 כוסות רוטב שזיפים
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מקשטים בענפי נענע נוספים.
מרכיבים שתצטרך
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
1
קנה טרי. בדוק את החסה לאיתור השחמה, נבילה, כתמים יבשים או סימני גיל אחרים. אתה רוצה שהעלים יהיו בהירים, פריכים ולחים.
מרכיבים שתצטרך
פלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץפלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ
2
יבש את העלים. מים נובלים ירוקים ומדללים את ההלבשה. זריקה עם כמה מגבות נייר מרימה את הלחות שהשאירו רוב טווות הסלט.
מרכיבים שתצטרך
ירוקירוק
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
טווה סלטטווה סלט
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
3
התאימו ירקות עם ההלבשה הנכונה. חסה חמאה וירקות אביב רכים הם הטובים ביותר כאשר הם מצופים בעדינות ברוטב חומצי קל. ירקות כבדים יותר יכולים לעמוד בטעמים גדולים וחומצות חזקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
חמאה חסהחמאה חסה
ירוקירוק
4
תעשה את זה בגודל ביס.
5
חותכים את כל המרכיבים שלך בערך באותו גודל. זה מקל על האכילה של הסלט ושומר על תשומת הלב על הטעם.
6
תנו לטעמים להתערבב. בעת הכנת רוטב, תנו לחומצה (חומץ, מיץ לימון) לספוג את התבלינים (שום, שאלוט, תבלינים, עשבי תיבול) למשך 15 דקות לפחות לפני הוספת השמן.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
7
בדוק תיבול. טובלים עלה חסה ברוטב; זה ייתן לך טעם מדויק יותר מדגימה בעזרת כף.
מרכיבים שתצטרך
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
פלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץפלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
8
לזרוק עם הידיים. אין כלי אחר הוא עדין או נותן לך שליטה רבה.