קל סלט מלפפון קוריאני נטול גלוטן,, וטבעוני מנה צדדית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 58 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 5g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך אבקת צ'ילי, רוטב סויה, מלח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 40 דקות. מתכון זה אופייני למטבח הקוריאני. נסו סלט מלפפון קוריאני חריף, מלפפון בסגנון קוריאני וסלט Edamame, ו כרוב קוריאני עוטפת עם סלט מלפפון חמוץ מתוק (מתכונים דומים).
Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג הן אפשרויות נהדרות עבור קוריאני. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. ליאו סטין סאיני ויניארד צ ' נין בלאן עם דירוג של 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 24 דולר לבקבוק.