קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות9
ציון בריאות10
מגזין

סלט נקטרינה, פרושוטו ואנדיב

סלט נקטרינה, פרושוטו ואנדיב
סלט נקטרינה, פרוסצ'וטו ואנדיב דורש בערך 50 דקות מתחילתו ועד סופו. תמורת 2.16 דולר למנה , תקבלו ארוחת בוקר ל-9 מנות. מנה אחת מכילה 257 קלוריות , 6 גרם חלבון ו -17 גרם שומן . אדם אחד שמח שניסה את המתכון הזה. אם יש לכם שקדים, קורט טימין, חרדל דיז'ון וקומץ מרכיבים נוספים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם אתם מקפידים על תזונה נטולת גלוטן וללא מוצרי חלב . הוא מובא אליכם על ידי Taste of Home. בהתחשב בכל הגורמים, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 55% . ציון זה מוצק. מתכונים דומים: סלט אנדיב קלוי עם פרוסצ'וטו, תאנים ופיסטוקים , סלט פירות נקטרינה, אוכמניות ובזיליקום , וסלט רדיקיו ואנדיב עם פקאנים, תפוח ומנדרינה .

הוראות

1
קוצצים נקטרינה אחת; פורסים את שאר הנקטרינות ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
נקטרינהnameנקטרינהname
2
מניחים נקטרינה קצוצה בסיר קטן עם מים וסוכר. מביאים לרתיחה; מבשלים עד שהנוזל מצטמצם ל-1/4 כוס. מסננים וזורקים את המוצקים; מצננים את הנוזל לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
נקטרינהnameנקטרינהname
1/2 פאונד חמאה קרה מאוד לא מלוחה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד חמאה קרה מאוד לא מלוחה, חתוכה לקוביות
אגס (כגון אנז'ו או בארטלט), קצוץ דקאגס (כגון אנז'ו או בארטלט), קצוץ דק
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
3
טורפים פנימה שמן, מיץ לימון, חרדל, דבש, מלח, טימין ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
צלעות חזיר ללא עצמות, חתוכות לחתיכות של 2 אינץ'צלעות חזיר ללא עצמות, חתוכות לחתיכות של 2 אינץ'
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
גרעיני דלעת לא קלוייםגרעיני דלעת לא קלויים
חבילות כל אחת) פרוסות דקות של חזיר דלי (24 פרוסות)חבילות כל אחת) פרוסות דקות של חזיר דלי (24 פרוסות)
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
4
בקערת סלט, שלבו את האנדיב, הרוקט, הפרוסצ'וטו, העירית, השקדים, בצלצלי השאלוט, הנענע והנקטרינות הפרוסות.
מרכיבים שתצטרך
נקטרינהnameנקטרינהname
פרושוטופרושוטו
קרוסטיני משופשף בשום, לא חובהקרוסטיני משופשף בשום, לא חובה
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
אנדיבאנדיב
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
ציוד שתשתמש בו
שמנת חמה חצי חצי (110° עד 115°)שמנת חמה חצי חצי (110° עד 115°)
5
מוסיפים רוטב; מערבבים לציפוי.
6
מגישים מיד.

מרכיבים

36דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שקדים קצוצים, קלוייםשקדים קצוצים, קלויים180דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.ארוגולה טרייה או תרד לתינוקארוגולה טרייה או תרד לתינוק6עץאנדיב בלגי, מופרד לעליםאנדיב בלגי, מופרד לעלים13דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.עירית טחוןעירית טחון227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.thinly sliced prosciutto or deli ham, juliennedthinly sliced prosciutto or deli ham, julienned5חתיכות טופי הית' ברחרדל דיז'וןחרדל דיז'ון8עלי נענע טריים, פרוסים דקעלי נענע טריים, פרוסים דק11 כף אורגנו מיובש1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים5חתיכות טופי הית' ברשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים71 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרnectarines, dividednectarines, divided32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר1דאשצלעות חזיר ללא עצמות, חתוכות לחתיכות של 2 אינץ'צלעות חזיר ללא עצמות, חתוכות לחתיכות של 2 אינץ'0חתיכות טופי הית' ברגרעיני דלעת לא קלוייםגרעיני דלעת לא קלויים1שאלוט, קצוץ דקשאלוט, קצוץ דק50דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.1/2 פאונד חמאה קרה מאוד לא מלוחה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד חמאה קרה מאוד לא מלוחה, חתוכה לקוביות0חתיכות טופי הית' ברטימין טרי טחון או טימין מיובשטימין טרי טחון או טימין מיובש2371 לב מפאלדי טרי אם אפשראגס (כגון אנז'ו או בארטלט), קצוץ דקאגס (כגון אנז'ו או בארטלט), קצוץ דק