מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות1
ציון בריאות28
בלי גלוטןבלי לקטוזטבעוניצמחוני
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
רוטב חמוציות משמש-תפוח
תפוחים מתובלים מזוגגים
קל סלאו אפל קול
2 דולר ליום דיאטה - אורז ספרדי
בננות מזוגגות בכוסות אגוזי פילו
תירס מתוק עם פרמזן וכוסברה
קינואה אסייתית
כופתאות תפוחים
סלט וולדורף עם שמנת להקצפה
תבשיל עוף בקארי וגריסים
מתכונים קשורים
רוטב חמוציות משמש-תפוח
חמאת תפוחים מתובלת
רוטב קראן-תפוח קל
תפוחים מתובלים מזוגגים
מגזין

סלט סלק ומנדרינה עם רוטב חמוציות

סלט סלק ומנדרינה עם רוטב חמוציות
גשו לסופר וקנו סלק דיאם, גרגיר הנחלים, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: סלט סלק ומנדרינה עם רוטב חמוציות, סלט כרוב קורי וסלט סלק אדום עם רוטב בלסמי אוכמניות ופקאן פרמזן, ו סלט אוכמניות דלורית צלוי סלט חמוציות עם רוטב שמן זרעי תפוח דלעת.

הוראות

1
מניחים סלק בקערת מיקרוגל גדולה עמוקה-בטוח.
מרכיבים שתצטרך
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילובסלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
ציוד שתשתמש בו
ירקות בתערובת קליפורניהירקות בתערובת קליפורניה
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
הוסף מספיק מים כדי להגיע לעומק של 1 אינץ'. מכסים בניילון נצמד ומיקרוגל גבוה עד שהסלק רך, כ -15 דקות.בינתיים, דק לגרר מספיק לקלף ממנדרינות למדוד 2 כפיות.
מרכיבים שתצטרך
מנדרינהמנדרינה
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילובסלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
ירקות בתערובת קליפורניהירקות בתערובת קליפורניה
3
חותכים מלמעלה ולמטה את כל מנדרינה.
מרכיבים שתצטרך
מנדרינהמנדרינה
4
חותכים את כל הקליפה ואת המלית הלבנה, בעקבות קווי המתאר של פירות.
מרכיבים שתצטרך
ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)
5
חותכים כל מנדרינה אופקית לתוך 1/3 אינץ ' עבה סיבובים, הסרת כל זרעים.
מרכיבים שתצטרך
מנדרינהמנדרינה
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)
6
לטאטא שמן, מיץ חמוציות להתרכז, חומץ, וקליפות מנדרינה שמורות בקערה קטנה להתמזג. רוטב העונה לפי הטעם עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
תרכיז מיץ חמוציותתרכיז מיץ חמוציות
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
מנדרינהמנדרינה
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
7
מערבבים בצל. החזק 1 סלק תחת מים זורמים קרים ולשפשף את העור. חזור עם שאר 2 סלק.
מרכיבים שתצטרך
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילובסלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
8
חותכים סלק אופקית לתוך 1/4-עד 1/3 אינץ ' עבה סיבובים.
מרכיבים שתצטרך
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילובסלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
9
מפזרים סלק עם מלח ופלפל.מסדרים גבעולי גרגיר הנחלים על מגש גדול כדי לכסות. סדר סבבי סלק וסיבובים מנדרינה על גבי גרגיר הנחלים. באמצעות מזלג, להרים פרוסות בצל מהרוטב ולסדר על סלט.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
לא מגן מקומילא מגן מקומי
מנדרינהמנדרינה
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילובסלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
10
טפטוף עם רוטב.
רוטב חמוציות משמש-תפוח
מטבל גבינת צ'וריסו
בורגרים בקר בגריל
רוטב תפוחים-קראן-אגסים
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
עוגות קונוס קטיפה אדומה
קבבס
עוגת מרנג קפואה
לחמניות ערב ערב
לחם לימון מהיר