סלט פורטבלה ובולגור בגריל "כריכים"

טוסט Portabellan וסלט Bulgur "כריכים" עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתאים ל-4 מנות. מנה אחת מכילה 411 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 20 גרם שומן. גשו לסופר וקנו פתיתי פלפל אדום, צנוברים, בולגור ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב טבעוני דיאט. מתכונים דומים: כריכי Portabellan ו-Bell Pepper, סלט בולגור עם פסטו פטרוזיליה ועוף בגריל, ו שף, הסרט ו Ratatouille בגריל עם סלט Bulgur.

הוראות

עם מנוע פועל, טיפה שום לתוך מעבד מזון דק קוצצים.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

מוסיפים עגבניות, פטרוזיליה, שמן, חומץ, רוזמרין, פתיתי פלפל אדום, 1/2 כפית מלח, ו 1/4 כפית פלפל ודופק עד עגבניות קצוצות דק אבל לא מטוהרים.

מרכיבים שתצטרך

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

1/4 כוס שומן חזיר

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

טורטיות קמח טריות, להגשה

לקלף את העור מ portabellas באמצעות קצה של סכין קילוף, מושך מקצה פטריות לכיוון המרכז. בעדינות לגרד זימים מפטריות עם קצה של כף. לזרוק portabellas עם 1/2 כוס ויניגרט בתבנית זכוכית 13 על ידי 9 אינץ ' ולתת לעמוד, מפנה מדי פעם, 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

8 כפות שמן זית כתית

1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

ציוד שתשתמש בו

פלפל אדום, חתוך לשלישים

רול פירות צהוב אחד

הכן גריל גז לבישול ישיר-חום מעל חום בינוני; ראה הליך צלייה.

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

לדחוף 1 עץ לבחור לתוך כל טריז בצל כדי להבטיח צלייה. לזרוק טריזי בצל, פלפלים, וקישואים עם שמן, 1/4 כפית מלח, ו 1/8 כפית פלפל. מתלה גריל שמן, אז ירקות גריל, מכוסה, מפנה מדי פעם, עד מכרז (6 עד 8 דקות עבור פלפלים, 6 עד 10 דקות עבור קישואים, 8 עד 12 דקות עבור בצל, ו 12 עד 15 דקות עבור portabellas).

מרכיבים שתצטרך

2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך

8 כפות שמן זית כתית

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

טורטיות קמח טריות, להגשה

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

להעביר portabellas לצלחת וירקות הנותרים לקערה כמו מבושל. מגניב מעט, ולאחר מכן להסיר מרים עץ קוצצים בגסות בצל, פלפלים, וקישואים.

מרכיבים שתצטרך

2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך

8 כפות שמן זית כתית

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

בעוד ירקות מבשלים, יוצקים מים רותחים-חמים על בולגור עם 1/2 כפית מלח בקערה גדולה ולתת לעמוד עד שהמים נספגים ובולגור הוא רך, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

בורגול

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מסננים בתוך מסננת אם נשאר מים.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

מוסיפים ירקות לבולגור עם צנוברים ויניגרט שנותר וזורקים.

מרכיבים שתצטרך

1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול

בורגול

שים רבע מארוגולה על כל אחת מ-4 צלחות. למעלה עם portabella הפוך. לארוז תערובת bulgur לתוך מידה כוס, ואז unmold על גבי portabella. למעלה עם עוד portabella, בצד ימין למעלה.

מרכיבים שתצטרך

חזה עוף רוטיסרי