תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל סלט קבב עוף. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 607 קלוריות, 15 גרם חלבון ו 41g של שומן כל אחד. אם יש לכם עלי דפנה, מלח ופלפל כשרים, parmigiano-reggiano, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הלימונים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח, לימונדה וקרח אוכמניות. כקינוח. נסו סלט קבב עוף בגריל ואפרסק, קבב עוף עם סלט גזר וצימוקים ורוטב יוגורט יווני (צזיקי), ו קבב שיש עוף (מתכונים דומים).
הוראות
1
ציוד מיוחד: 4 שיפודים גדולים באורך רגל, מתכת או במבוק עבה עבודה הטובה ביותר, ספוג במים במשך חצי שעה אם באמצעות במבוק או עץ.
מרכיבים שתצטרך
מים
ציוד שתשתמש בו
שיפודים
2
מחממים גריל לחום בינוני-גבוה.
ציוד שתשתמש בו
גריל
3
פרוס עוף דק, לחתוך את באגט לתוך סיבובים 1/2 אינץ', ולחתוך את הנקניק קישורים עד לחתיכות, חתכים לסירוגין בזוויות 45 מעלות לצורות משולשות נחמד.
מרכיבים שתצטרך
קישורים לנקניקיות
בגט
עוף שלם
4
עכשיו תכין את הקבב. קח את שיפודים 1 בכל פעם ולהתחיל להשחיל את הרכיבים לסירוגין. התחל עם חתיכת לחם, ואז עוף, עלה דפנה, נקניק, ולחם; חזור על זה 3 פעמים כדי למלא את שיפודים, מסתיים עם לחם.
מרכיבים שתצטרך
עלי דפנה
עוף שלם
נקניק
לחם
ציוד שתשתמש בו
שיפודים
5
להניח את הקבב מוכן על הלוח שלך טפטוף בנדיבות עם שמן זית כתית. לסחוט את מיץ לימון בכל רחבי ומתבלים היטב עם מלח ופלפל שחור טחון טרי.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולה
פלפל שחור טחון
מיץ לימון
מלח
6
מניחים את הקבב מוכן על הגריל שחומם מראש ומבשלים כ 7 עד 10 דקות לכל צד, או עד מבושל דרך.
ציוד שתשתמש בו
גריל
7
בעוד קבב הם צלייה אתה יכול להכין את הסלט. בבלנדר לשלב את אנשובי, שום, מיץ לימון, חלמונים ופרמזן מגוררת. דופק כמה פעמים לשלב, ולאחר מכן להוסיף את המים להתמזג שוב. עם המנוע פועל, בהדרגה לשפוך את השמן דרך צינור ההזנה ולהמשיך להתמזג עד emulsified. מתבלים, לפי הטעם, עם מלח ופלפל שחור טחון טרי.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור טחון
מיץ לימון
אנשובי
חלמון ביצה
פרמזן
שום
מים
מלח
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
בלנדר
8
בקערת ערבוב גדולה מוסיפים את הרומיין הקצוץ. כאשר הקבבים נעשים, להסיר מהתנור ולהחליק את רכיבי הקבב מעל שיפודים ישירות לתוך הקערה.
מרכיבים שתצטרך
רומיין
ציוד שתשתמש בו
קערת ערבוב
שיפודים
תנור
9
להוסיף קצת רוטב בעדינות לזרוק לשלב.
10
לצלחת, מקשטים עם עלי פטרוזיליה, פרמזן מגולח ופלחי לימון טריים.