סלט קוב לובסטר עשויה להיות מה שחיפשתם. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 227 קלוריות, 18 גרם חלבון ו 14 גרם שומן. זה עובד היטב כמנה עיקרית ידידותית לתקציב. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, אם יש לך חסה קרחון, חזרת, מלפפון קלופים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב השמנת החמוצה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים שמנת חמוצה כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו סלט קוב לובסטר, סלט קוב לובסטר, ו סלט קוב באביב עם ויניגרט בזיליקום פטל + סלט צנצנת מייסון (מתכונים דומים).
הוראות
1
בסיר של מים מלוחים רותחים, לבשל את הלובסטרים על חום גבוה עד אדום בהיר בכל רחבי, על 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
2
מסננים ולתת מגניב מעט. תסובב את הזנבות והטפרים. לפצח את הטפרים ולהסיר את הבשר. באמצעות מספריים מטבח, לחתוך את קליפות הזנב לאורך ולהסיר את הבשר. זרוק את הווריד שעובר לאורך הזנב.
מרכיבים שתצטרך
1 כף מרסלה יבשה
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
מספריים מטבח
3
חותכים את הלובסטר לחתיכות 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
4
במחבת גדולה, לבשל את הבייקון על אש מתונה עד פריך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מסננים היטב על מגבות נייר, ואז קוצצים גס את הבייקון.
מרכיבים שתצטרך
1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
6
בסיר קטן של מים רותחים, לבשל את השעועית הירוקה עד רך, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
7
מסננים ורענון תחת מים זורמים קרים. להתייבש עם מגבות נייר ולחתוך לחתיכות 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
8
בקערה בינונית, לטאטא יחד את החמאה, שמנת חמוצה, חזרת, מיונז, מיץ לימון וחרדל. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
חזרת
1 שאלוט, מגורר או טחון
שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)
1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
צ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
9
בקערה גדולה, לזרוק את החסה הקרחון עם 1/4 כוס של ההלבשה ולהעביר לקערת זכוכית רדודה.
מרכיבים שתצטרך
חסה קרחון
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
10
מוסיפים את הלובסטר, בייקון, ביצים, שעועית ירוקה, עגבניות, גזר, בצל ומלפפון לקערה הגדולה וזורקים עם הרוטב הנותר. תלוש את הסלט על גבי החסה והגש מיד.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה
1-1/2 אונקיות. ג'ין
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים קצוצים
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים
20 פרוסות זוקיני דקות
(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
שאבלי ושרדונה הם בחירה מצוינת ללובסטר. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדון מאזורים אחרים חייב להכות את המקום מדי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Domaine Louis Michel et Fils Chablis (חצי בקבוק). יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 19 דולר.