סלט קיץ טעים

ממלאים סיר בינוני עם מים ומביאים אותו לרתיחה.

מניחים את האספרגוס ואת blanch 1 דקה. שטוף במים קרים ומוגדר aside.In קערה גדולה משלבת את ארוגולה, ירקות מעורבים, עגבניות, צנוניות, צנוברים asparagus.In קערה קטנה, להקציף יחד את החרדל, חומץ, מיץ לימון, מלח ופלפל. לאט לאט לטפטף את שמן הזית לטאטא כל הזמן, להוסיף את הפטרוזיליה הטרייה, להתאים את התיבול לפי הטעם לשרת.