קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות33
מגזין

סלט קפרזה אפרסק ונענע עם קארי ויניגרט

סלט קפרזה אפרסק ונענע עם קארי ויניגרט
אפרסק ונענע קפרזה סלט עם קארי ויניגרט נטול גלוטן,, ראשוני וצמחוני מנה צדדית. מנה אחת מכילה 157 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 14 גרם שומן. מתאים ל-8 מנות. מתכון זה אופייני למטבח ההודי. לך לחנות ותביא מנטה, חומץ שמפניה, אבקת קארי מדראס, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו סלט הליבוט ואפרסק עם ויניגרט לימון נענע, סלט קפרזה אפרסק, ו נקי לאכול חזיר, אפרסק & סלט ארוגולה עם ויניגרט אפרסק (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת יבשה (לא מקל), אבקת קארי טוסט על חום בינוני, ערבוב כל הזמן, עד ריחני, גוון כהה יותר, ופשוט מתחיל לעשן, 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
2
העברה לקערה; בואו להתקרר בקצרה.
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
להקציף בשמן זית, חומץ, ודבש. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
4
חותכים מוצרלה לתוך 1/2-in.- חתיכות עבות ולהניח בצד. לקלף אפרסקים, לחתוך חצי לאורכו, ולהסיר בורות. הגדר כל חצי שטוח על קרש חיתוך לחתוך לתוך 1/2-in.- חצי ירח עבה; להפריש. לקטוף מנטה ועלי בזיליקום מגבעולים ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים
כפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצהכפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצה
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
1
הניחו כמה חתיכות של אפרסק במרכז, למעלה עם עלה או שניים של מנטה ובזיליקום, לעטוף על חתיכת מוצרלה, או לחזור על שכבות 2 או 3 פעמים. למעלה כל מחסנית עם 2 פרוסות אפרסק ו sprig של מנטה.
מרכיבים שתצטרך
כפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצהכפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצה
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
2
טפטוף עם קארי ויניגרט, העונה עם מלח ופלפל, לפזר כמה מנטה ועלי בזיליקום על כל צלחת.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים
3 כפות ויניגרט ורמיוס3 כפות ויניגרט ורמיוס
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

אסייתי בתפריט? נסה זיווג עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. הקלטות השדה Chenin Blanc עם דירוג 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.
הקלטות שדה Chenin Blanc
הקלטות שדה Chenin Blanc
טעמים של צדפות, תפוחים סבתא סמית, קמומיל ונרקיס.