קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות34
מגזין

סלט תפוזים ספרדי, שומר, בצל אדום, נענע עם רוטב

סלט תפוזים ספרדי, שומר, בצל אדום, נענע עם רוטב
סלט תפוזים ספרדי, שומר, בצל אדום, נענע עם רוטב נטול גלוטן, וצמחוני מנה צדדית. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 251 קלוריות, 5 גרם של חלבון ו3 גרם של שומן. גשו לסופר וקנו פלפל, יוגורט, מלח ים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה יכול להיחשב זול, עולה על $1.76 למנה. מתכון זה אופייני למטבח האירופי. נסו שומר סיציליאני וסלט כתום עם בצל אדום ונענע, סלט שומר בגריל עם תפוזים, ו סלט שומר עם תפוזי דם (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים בצל אדום פרוס דק בקערה בינונית; מכסים במי קרח, ומשרים 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
תיבול יווני (מומלץ: איי התבלינים)תיבול יווני (מומלץ: איי התבלינים)
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
2
לנקז היטב.
3
להסיר בזהירות את הקליפה ואת החלק תמציתי לבן של קליפה מתפוזים; להשליך קליפה ו pith.
מרכיבים שתצטרך
מלח דק, לשולי הכוסותמלח דק, לשולי הכוסות
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
4
חותכים כל תפוז במחצית אנכית; להסיר חלק ליבה תמציתי לבן, ולהשליך.
מרכיבים שתצטרך
מלח דק, לשולי הכוסותמלח דק, לשולי הכוסות
5
חותכים תפוזים לרוחב לפרוסות בעובי 1/4 אינץ', תוך שמירה על מיץ 1/3 כוס להלבשה.
מרכיבים שתצטרך
מלח דק, לשולי הכוסותמלח דק, לשולי הכוסות
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
6
שכבת בצל אדום, שומר פרוס דק, וכתום באופן שווה בקערה או על מגש, ומפזרים עלי נענע טריים.
מרכיבים שתצטרך
מנטה טרייהמנטה טרייה
תיבול יווני (מומלץ: איי התבלינים)תיבול יווני (מומלץ: איי התבלינים)
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקניםצלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים
מלח דק, לשולי הכוסותמלח דק, לשולי הכוסות
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
7
מערבבים מיץ שמורות, יוגורט ללא שומן רגיל, תרכיז מיץ, ושאר החומרים בקערה קטנה, ומערבבים עם מקציף לשלב.
מרכיבים שתצטרך
יוגורט ללא שומןיוגורט ללא שומן
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
8
טפטוף שווה על סלט; לשרת מיד.