סלמון בגריל עם נענע
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל סלמון בגריל במחבת עם מנטה. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 23 גרם חלבון 9 גרם של שומן, וסך הכל 258 קלוריות. והוא יספק כ 2 מנות. אם יש לכם מלח, פילה סלמון, חומץ אורזוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. מתכונים דומים: סלמון בגריל עם בזיליקום ונענע, סלמון בגריל עם רוטב יוגורט-מנטה, ו סלמון מחבת עם עגבניות וזיתים.
הוראות
שלב את 3 החומרים הראשונים בצלחת רדודה, ומערבבים עם מקציף חוט.
מוסיפים דגים, פונים למעיל, ומשרים במקרר במשך 10 דקות.
הסר את הדג מן המרינדה, הזמנת מרינדה.
מעיל מחבת nonstick בינונית עם ספריי בישול; מקום מעל חום בינוני גבוה עד חם.
מוסיפים את הדג, צד העור למטה, ומבשלים 5 דקות. הפוך דגים; יוצקים מרינדה שמורות על דגים, ומבשלים 5 דקות או עד פתיתי דגים בקלות כאשר נבדק עם מזלג.
מניחים דגים על צלחות אישיות; מיצי מחבת כפית על דגים.
מפזרים מלח, העליון עם עלי נענע.
יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן
שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן הם בחירה מצוינת לסלמון. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Foley Estate Winery Sta. ריטה הילס שרדונה. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 27 דולר.
![יקב פולי סטיישן. ריטה הילס שרדונה]()
יקב פולי סטיישן. ריטה הילס שרדונה
כרמי ראנצ ' ו סנטה רוזה (Rancho Santa Rosa Vineyard) תוכננו במקור כמיקרו-יקבים בודדים המתוכננים ל-59 בלוקים ייחודיים המבוססים על אדמה, חשיפה, גובה, ציון, rootstock ושיבוט. רנצ ' ו סנטה רוזה מייצרת יינות עשירים ומשיי להפליא.