סלמון עם רוטב בזיליקום
סלמון עם רוטב בזיליקום הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מנה עיקרית. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 607 קלוריות, 34 גרם חלבון ו 52 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לכם שמן זית, בזיליקום, מלחוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. נסו הסלמון של Rc עם רוטב שמנת בזיליקום. *****, סלמון בגריל עם בזיליקום ורוטב הולנדז, ו סלמון פרובנס עם רוטב בזיליקום עגבניות (מתכונים דומים).
הוראות
רסס סלמון עם שמן זית, ומפזרים מלח ופלפל. להפריש 10 דקות כדי לספוג טעם.
בינתיים, לשלב בזיליקום, 1/2 כוס שמן זית, ושאר החומרים במעבד מזון. דופק עד קצוץ דק, ולהניח בצד.
מחממים מחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה. סלמון סאוט 4 עד 5 דקות בכל צד, או עד מידה רצויה של doneness.
מקום על צלחות הגשה. במחבת החמה, מחממים רוטב בזיליקום שמור, ושופכים על סלמון.
התאמה מושלמת: מומחית אורח החיים בקליפורניה סוזי קואלו ממליצה מרידיאן פינו נואר לסלמון עם רוטב בזיליקום. רמז של לימון אומר המתכון יעבוד באותה מידה גם עם שרדונה של מרידיאן. אפשרות נוספת היא מרידיאן סוביניון בלאן. איכות בהיר, שמש תואם את החומציות של העגבניות.
יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן
שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לסלמון. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. שרדונה a עד Z עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.
![שרדונה א 'עד ת']()
שרדונה א 'עד ת'
שרדונה a To Z 2010 נפתח עם ניחוחות של פרחים לבנים, מנדרינה, ליים, חבושים, אבן רטובה ומינרלים המתפתחים עוד יותר לתוך אגוז מוסקט, דבש, תפוח ירוק עם רמזים של זנגביל. התקפה עמוסה במינרלים היא בהירה, מעוררת תיאבון ואינטנסיבית. אמצע החיך הניואנסי ממשיך עם טעמים שמשקפים ומגבירים את הארומטיקה. הגימור ארוך, נקי, פריך ועסיסי עם טעמים של יערה, הדרים ואבן רטובה. יין זה מדגים שרדונה Steely קלאסי אורגון. 2010 היה בציר יוצא דופן ליינות לבנים באורגון והיין המתוחכם הזה המונע על ידי טרואר אינו יוצא מן הכלל; בהיר, חריף ואינטנסיבי הוא יספק במהלך 5 השנים הבאות.